Новогодние праздники — это время уютных семейных чаепитий, ароматной выпечки и ярких, цитрусовых ноток. Апельсиновый кекс станет отличным украшением вашего праздничного стола. Он прост в приготовлении, а его аромат наполняет дом настоящим зимним настроением. Давайте приготовим этот чудесный десерт вместе!
Ингредиенты:
- 2 апельсина (сок и цедра);
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 3 яйца;
- 250 г пшеничной муки;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- Щепотка соли;
- Сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
- Подготовьте апельсины. Хорошо промойте апельсины и натрите цедру на мелкой тёрке. Выжмите сок из апельсинов — вам понадобится около 100 мл.
- Взбейте масло с сахаром. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте яйца. По одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.
- Добавьте цедру и сок. Введите апельсиновую цедру и сок в тесто, перемешайте до однородности.
- Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли.
- Смешайте тесто. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной массе, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Выпекайте. Переложите тесто в смазанную маслом форму для кекса. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 45-50 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Остудите и украсьте. Дайте кексу немного остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой.
Советы для идеального апельсинового кекса:
- Свежие апельсины обеспечат яркий вкус и аромат.
- Не переусердствуйте с выпеканием, чтобы кекс остался мягким и сочным.
- Можно добавить горсть изюма или кусочки шоколада для разнообразия вкуса.
Этот апельсиновый кекс подарит вам ощущение праздника, уюта и тепла, словно окуная вас в мир зимней сказки. Каждый кусочек наполнен ярким цитрусовым вкусом и ароматом, который напоминает о детстве и уютных зимних вечерах в кругу семьи. Готовьте этот кекс для праздничного стола, чтобы порадовать своих близких и создать волшебное новогоднее настроение.
Дополните ваш десерт чашечкой горячего чая или какао с маршмеллоу, чтобы праздник стал ещё уютнее. Пусть ваш Новый год будет таким же сладким, ароматным и незабываемым!
Читайте также:
Видео-рецепты кексов:
Банановый
На йогурте