Первое Рождество в Эккулле стало особенным событием для Нинни и Рафаэля Доннер, которые восстановили здание старой государственной школы, находившееся в запущенном состоянии. За два дня до кануна Рождества в старой деревенской школе Мустио царит умиротворяющая атмосфера. Нинни, Гро и Рафаэль с нетерпением готовятся к праздничной вечеринке в своем доме.
Добро пожаловать в Ялкоммен! Красно-белый бревенчатый дом, которому более ста лет, гордо возвышается среди крон дубов. За его дверями падает снег, когда Нинни, Гро и Рафаэль тепло приветствуют гостей. Снег придаёт пейзажу особый вид.
Изначально здание бывшей школы, находившейся в плохом состоянии, было сложно востановить, и во время капитального ремонта пара испытывала множество эмоций. Но в конечном итоге деревенская школа превратилась в дом, где пара поженилась, и в их семье родился Гро.
Этот дом — сельская школа, построенная в начале 20 века, расположенная в Мустио Руукки. На первом этаже площадь 260 квадратных метров также есть мансарда, хозяйственная постройка, баня, небольшой сарай и участок площадью 1,5 гиктара.
За два дня до сочельника в доме нет никаких признаков усталости от ремонта или рождественского стресса. Гро делает свои первые шаги и, как заботливый ребенок, следит за тем, чтобы у его родителей всегда были глаза на спине. За окнами падает снег, а внутри царит спокойная и уютная атмосфера. Печи согревают, а светящиеся звезды, висящие в окнах, создают волшебное рождественское настроение.
— Наши рождественские украшения достаточно минималистичны и близки к природе. Хвойные украшения, свечи и еловые ветви, этого вполне достаточно, — говорит Нинни.
Первое Рождество в Эккулле Нинни отмечает в компании своих родственников. Ожидается семейное общение, вкусная еда и музыка. Чтобы все могли спеть вместе, Нинни напечатала слова рождественских песен для гостей.
— Наша семья музыкальная и любит петь. В моей детской семье пение не играло такой важной роли, поэтому мне очень нравится музыка, которая пришла с Нинни, — делится Рафаэль.
Ожидаемая гостья, любимая бабушка Нинни, живет во Франции и привозит с собой шампанское. К нему подают тартар из лосося и севиче на обжаренной рисовой бумаге.
— Было весело составлять меню для первого Рождества в Эккулле. Мы с Рафаэлем любим вкусно поесть и готовить. Хотя мы и всеядны, рыбные блюда особенно нравятся, — говорит Нинни.
Меню явно ориентировано на закуски: сиг с гарнирами, хариус и лосось, горчичная селедка и скагенрёр. На основное блюдо Рафаэль готовит жареную оленину. К ней подаются морковь и картошка от соседа. Зеленый салат и винегрет также входят в рождественское меню. После салата подают вкусные сыры. В качестве десерта Нинни готовит лимонные пуденги, помимо традиционных пряников.
— Лимонный пудинг из трех ингредиентов легко приготовить заранее и принести, когда придет время десерта. Вкусные трюфели мы получаем от старшего брата Рафаэля. Он живет со своей семьей в Бельгии и привозит местные деликатесы, когда приезжает в Финляндию, — добавляет Нинни.
Вечером пара планирует посетить атмосферную старинную деревянную церковь в Мустио, которая находится всего в 10 минутах ходьбы от Эккуллы. Пешеходный маршрут вдоль берега озера в районе Руукки прекрасен как летом, так и зимой. Перед церковью подают рисовую кашу и глинтвейн.
На первый взгляд, дом излучает гармонию и красоту, но сами супруги чаще замечают незавершенные дела.
— Когда у тебя есть старый дом, приходится мириться с незавершенными делами, — говорит Рафаэль.
Тем не менее, Нинни и Рафаэль с оптимизмом смотрят в будущее, полное новых идей и возможностей.