Привет, мой дорогой алкоэстет! Сегодня мой отзыв на ирландский купажированный виски West Cork Bourbon Cask Blended Irish Whiskey / Вест Корк Бурбон Каск. Срок выдержки виски 3 года.
Время дедовских баек.
В чуть более спокойные времена любили захаживать в наш любимый бар, ну и частенько что-то пробовать, по мере возможностей, наличия продукта и адекватности цен. Я, конечно, всё понимаю, но иногда бары закупают напитки крепкие очень сильно невыгодно относительно обычных магазов, где скидки хорошие бывают.
В какой-то заход я приметил эту бутылочку, уж очень интересная этикетка. Второй такой не видел точно. Бармен намекнул, что мне зайдет, и мне зашло. Благо этикетка и оформление врезались в память, и когда я продукт увидел в магазе, то, особо не думая, прихватил в коллекцию.
Вот и пришел его час, так сказать, окропить телефон.
О производителе и не только.
West Cork Distillers производит крафтовый ирландский виски и крепкие спиртные напитки.
Компания WCD была основана в 2003 году друзьями детства Джоном О’Коннеллом, Джером Маккарти и Денисом Маккарти в то время, когда это не имело особого экономического смысла. Первые годы были далеки от гламура: мы работали в комнате в задней части дома Дениса в Юнион-Холле с двумя маленькими дистилляторами, которые мы купили у производителя шнапса в Швейцарии. В 2014 году мы переехали на новую винокурню в Скибберине.
В настоящее время мы работаем на территории площадью 12,5 акров на Марш-роуд, где в настоящее время перегоняется 16,5 млн литров чистого спирта. Благодаря дистрибьюторам по всему миру наш отмеченный наградами ирландский виски West Cork теперь продаётся почти в 70 странах. За последние шесть лет продажи в розлив значительно выросли, и наш штат увеличился до более чем 140 человек только на Марш-роуд, большинство из которых работают в Западной Корке.
Мы хотим сделать ирландский виски доступным. Мы продолжим расширять производство, но сохраним ирландскую собственность и будем верны нашему наследию в Западном Корке. Открытие новой винокурни делает нас крупнейшей винокурней в стране, полностью принадлежащей ирландцам. Тем временем для удовлетворения растущего спроса создаются новые рабочие места, новые продукты и дополнительные склады. Наш отмеченный наградами ирландский виски West Cork теперь продаётся почти в 70 странах, что делает его одним из лучших.
Сайт красивый, есть много информации о составе продукции и т. д., и т. п.
Ирландский виски West Cork Bourbon Cask — это изысканная смесь зернового (75%) и солодового (25%) ирландского виски, выдержанного в бочках из-под бурбона первого наполнения. Спирты были получены путем тройной дистилляции в медных перегонных ретортах (pot still). Без холодной фильтрации. Виски дистиллируется, выдерживается в бочках и бутилируется на дистиллерии West Cork в ирландском Skibbereen (Скибберин). Это мягкий и сбалансированный виски с солодовым вкусом, лёгкой сладостью, цитрусовыми, яблоком и мускатным орехом. Крепость составляет 40%.
Крепость 40%. Объем - 0.7 литра. Дата розлива: 2.09.2022.
Бутылка классическая, пробка качественная. Полиграфия — это что-то невероятное и запоминающееся. Коробка нормальная для такой суммы, но там вышел промах с отпечатком теней. Ну или как правильно сказать) У компании очень занимательный логотип. Не обращал никогда на них внимания особого.
Ниже каруселька с детальками и контрэтикетками.
Аромат.
Из бутылки сухая трава, ноты кукурузных дистиллятов, сивушечка, ну и бочка. Бокал- спирты зерновые, мягкие, бражные нотки всё портят, а где-то в стороне сладость и кислинка. Аромат не его.
Вкус.
Очень мягкий, бочка и легкая сладость, бочка из-под бурбона чувствуется.
После приятно, сладко, но не приторно и очень знакомо. Послевкусие приятное, но быстро растворяется, оставляя легкую перчинку и мысли на тему, что бурбона выпил, но ничего не слиплось.
Итоги.
В баре он мне понравился, да и дома не разочаровал. Жаль, что в городе только один вариант можно найти. Но, судя по ценам, не вся продукция дружелюбна для кошелька. Купил я его, кстати, в семейном «Магните» год или два назад, примерно за 2000 р. Он до сих пор в наличии имеется, цена не сильно выросла, так что можно брать. Если он у вас имеется в регионе. Практика показывает, что ассортимент сильно различается.
Кому бы я его посоветовал? Да всем любителям виски по хорошей цене. Любителям солодовых, возможно, не зайдет. Всё-таки есть нотки сивухи. Я не сильный знаток Ирландии, но мне всегда казалось, это их подчерк. Но скажу, что он понравился мне больше, нежели Whistler Double Oaked. Как говорится, это моё мнение, у вас оно может быть другим. Возможно, мне нужно дать «Вистлеру» второй шанс, так как медовый мне очень понравился, да и не только мне.
Оценка: 6 пробок / 10 бочек.
Виски вкусный, но мне показалось, что он быстро сдал по аромату и вкусу, сразу прям хорошо было, через пару недель стало сильно попроще. Но на питейные свойства это никак не повлияло. Кстати, пили его только чистым.
P.S. Дед выражает исключительно свое мнение, не претендующее на истину, и всё это стоит воспринимать как рекомендацию. Что ж так коробку закосячили.
