Вы когда-нибудь задумывались, как крошечные молекулы в вашем теле влияют на ваше настроение, память или даже риск развития болезни? Одним из ключевых "игроков" в этой невидимой игре являются белки — настоящие дирижёры в оркестре нашего организма. Особенно интересна их роль в работе нервной системы и развитии заболеваний мозга. Но как они работают, и почему сбои в их функции могут привести к серьёзным проблемам? Давайте разберёмся. Наш мозг — это сеть из миллиардов нервных клеток (нейронов), которые постоянно обмениваются сигналами. Чтобы этот сложный процесс происходил без перебоев, нужны белки. Они выполняют самые разные задачи: А теперь представьте, что этот "оркестр" вдруг играет фальшиво. Если белки начинают работать неправильно, это может привести к развитию множества нервных заболеваний. При болезни Альцгеймера белок тау начинает "запутываться" и образует так называемые нейрофибриллярные клубки. Они нарушают связь между нейронами, что ведёт к потере памяти и когнитивным нарушения