Мини-бургеры с котлетой и соусом

Мини-бургеры — это привлекательное и вкусное угощение, которое идеально подходит для вечеринок или дружеских встреч. Они компактны, легко готовятся и, благодаря разнообразным соусам и начинкам, могут удивить любого гурмана. Эти маленькие бургеры стали популярными во многих странах и стали символом уличной еды.

Ингредиенты

• Говяжий фарш – 500 г
• Мини-булочки для бургеров – 12 шт.
• Сыр (чеддер или гауда) – 150 г
• Листья салата – 6-12 шт.
• Помидоры – 2 шт. (нарезанные кольцами)
• Кеббаб-соус или горчично-медовый соус – 100 мл
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для обжаривания

Инструкции по приготовлению

Подготовка котлет

1. В глубокой миске смешайте говяжий фарш с солью и перцем до однородной массы.
2. Сформируйте из фарша небольшие круглые котлеты (по размеру мини-булочек).

Обжарка котлет

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Обжаривайте котлеты с обеих сторон по 3-4 минуты до получения золотистой корочки.
3. Заранее нарезанный сыр положите на котлеты за 1-2 минуты до окончания обжарки, чтобы он немного расплавился.

Сборка мини-бургеров

1. Разрежьте мини-булочки пополам и слегка обжарьте внутренние стороны на сковороде.
2. На нижнюю часть каждой булочки положите лист салата, затем котлету с сыром и несколько колец помидоров.
3. Полейте соусом и накройте верхней частью булочки.

Советы и рекомендации

Для вегетарианского варианта используйте вместо говяжьего фарша растительный или грибной.В качестве соуса можно использовать свой любимый вариант: майонез, кетчуп или барбекю.Готовые мини-бургеры можно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до 24 часов.

Время приготовления

Общее время готовки: 30 минут.

Количество порций

Рецепт рассчитан на 6-12 человек.

Полезно знать

• Калорийность на 1 мини-бургер: около 180-220 ккал. Состав на 100 г:
• Белки: 15 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 20 г