Открытие пивоварни — это увлекательный, но трудоемкий процесс, требующий тщательной подготовки и соблюдения множества нормативных требований. В этом материале мы подробно разберем ключевые этапы запуска производства, а также необходимые документы и действия.
Этап 1. Регистрация компании
Для производства алкоголя (пиво, сидр, пуаре, медовуха и т.д.) допускается только форма юридического лица ООО. Регистрация ИП для данного вида деятельности законодательством не предусмотрена.
Шаги:
1. Создание ООО:
- Придумайте название компании.
- Зарегистрируйте её в налоговой инспекции.
2. Выбор системы налогообложения:
Производство алкогольной продукции облагается налогами по стандартным ставкам. Льгот для данной категории бизнеса не предусмотрено.
3. Открытие банковского счета:
Наличие расчетного счета необходимо для работы с юридическими лицами и государственными структурами.
Этап 2. Подготовка помещения
Основные требования к помещению:
- Помещение должно быть коммерческим(нежилым).
- Обязательно наличие кадастрового номера.
- Если помещение арендуется, договор аренды необходимо зарегистрировать в регистрационном центре, получить регистрационный номер и дату.
Если помещение принадлежит вашей компании, процедура упрощается. Важно, чтобы юридический адрес компании совпадал с адресом производства. Это можно сделать двумя способами:
- Изменить юридический адрес.
- Создать обособленное подразделение.
Внимание! Регистрация договора аренды может занять около двух недель, что нужно учитывать при планировании сроков.
Этап 3. Подготовка документов для РАТК
После регистрации ООО и оформления помещения необходимо собрать пакет документов для Росалкогольтабакконтроля (РАТК).
Основные документы:
1. Правоустанавливающие документы на оборудование:
- Паспорта на оборудование, инструкции по эксплуатации.
- Сертификаты и декларации соответствия.
- Оборудование должно быть зарегистрировано на вашу компанию.
2. Технологическая инструкция:
- Описание технологического процесса.
- Рецептуры, требования к сырью и упаковке.
3. Расчёт мощности:
Этот документ обязателен для подачи в РАТК.
Совет: Начинайте подготовку документов параллельно с регистрацией договора аренды, чтобы минимизировать задержки.
Этап 4. Подача заявления в РАТК
Вы можете подать заявление двумя способами:
1. Через портал Госуслуги:
Быстрое и удобное решение. Регистрация происходит практически онлайн.
2. По почте:
Этот способ занимает больше времени, но может быть полезен при технических сбоях на Госуслугах.
После подачи заявления инспектор РАТК в течение 7 рабочих дней регистрирует вашу компанию в реестре пивоваров.
Этап 5. Регистрация продукции
Пока идет проверка, можно зарегистрировать продукцию:
- Оформите декларацию соответствия.
- Занесите данные в систему ЕГАИС.
- Получите штрихкоды в системе ГС1РУС для маркировки.
Этап 6. Проверка инспектора РАТК
После регистрации в реестре назначается инспекция. Инспектор РАТК связывается с вами для согласования даты визита.
Что проверяет инспектор?
- Соответствие оборудования заявленным документам.
- Наличие полного пакета документации (уставные документы, договор аренды, инструкции, сертификаты).
- Готовность производства к запуску.
По результатам проверки инспектор составляет акт, где указывает замечания (при наличии) или подтверждает соответствие требованиям.
Итоги процесса
Для открытия пивоварни необходимо:
- Зарегистрировать ООО, открыть банковский счет и оформить договор аренды.
- Подготовить документы для проверки РАТК.
- Подать заявление в РАТК, зарегистрировать продукцию и пройти инспекцию.
При правильной организации этапов весь процесс может занять 2–3 месяца.
Полезные советы:
- Выполняйте все действия параллельно, чтобы ускорить процесс.
- Следите за правильностью оформления документов, чтобы избежать задержек.
- Тщательно подготовьтесь к проверке инспектора РАТК.
Открытие пивоварни — это сложный, но увлекательный путь. Следуя этому пошаговому руководству, вы сможете минимизировать ошибки и избежать лишних затрат. Удачи в вашем проекте!