🥣 Забытое блюдо, которое возвращает нас в детство. Ведь раньше его чаще готовили, а некоторые до сих пор предвзято относятся к замечательному субпродукту - требухе (говяжьему рубцу).
🔥Но… 4 часа не зря варила. Вкусно!!!
Вкусовые рецепторы довольны)))))
👩🏻🍳Ингредиенты:
Требуха говяжья
Соль
Лук репчатый
Масло растительное
👩🏻🍳Приготовление:
1. Хорошо очищенную и отмоченную требуху режем покрупнее, закидываем в кастрюлю или скороварку и варим долго и упорно… 2,5-4 часа. Я варила подольше, так как любим требуху помягче.
2. Варим до готовности, а потом откидываем на дуршлаг.
3. Пока требуха стекает и остывает, чистим лук и нарезаем его полукольцами.
4. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь, а требуху нарезаем полосками, кубиками, соломкой, треугольниками (или кому как нравится).
5. Обжариваем требуху вместе с луком, солим, перчим, немного сливочного масла для вкуса. И все готово.
Натурпродукт.
Приятного всем!!