«Как-то странно себя чувствую», «Наверно, надо просто подождать, пока протрезвею»… В период новогодних праздников традиционно возрастает риск отравления суррогатным (поддельным, «паленым») алкоголем. Более того, он остается довольно высоким даже вне праздников: по данным Росстата, только в 2020 году от отравления суррогатами погибло более 10 тысяч россиян, и ежегодно число жертв «паленки» растет. Конечно, идеальный способ защитить себя — вовсе не пить спиртное. Но если вы все же решили проводить праздники с алкоголем, важно себя максимально обезопасить. Главный врач нашей клиники и психиатр-нарколог Василий Шуров объясняет, как избежать покупки контрафактного и суррогатного алкоголя, как распознать симптомы отравления «паленкой» — и что делать в этом случае.
Защита от поддельного алкоголя — главные правила выбора
Для начала рассмотрим главные правила безопасной покупки алкоголя.
1. Выбираем безопасный магазин
Ключевое правило — покупка алкоголя в проверенных местах: специализированных «алкомаркетах» и крупных торговых сетях.
Есть и дополнительный способ проверки. С ноября 2020 года каждая бутылка качественного лицензированного алкоголя включается в учет ЕГАИС (Единой государственной автоматизированной информационной системы).
Эта система помогает кассиру просканировать марку и штрихкод на бутылке, после чего программа соотносит данные с информацией от официальный импортеров и производителей. Если продукт есть в системе, покупатель получает чек с QR-кодом, который можно дополнительно просканировать через приложение «АнтиКонтрафактАлко» от ФСРАР.
2. Проверяем акцизы
Но на одну лишь систему ЕГАИС надеяться все же не стоит. При покупке также важно самостоятельно проверить акцизные марки — наклеенные на бутылки этикетки, которые подтверждают производство продукта согласно требованиям государственных стандартов качества и уплату налога производителем.
- Сканируем через приложение. Во-первых, нам нужно просканировать акцизную марку при помощи уже упомянутого приложения «АнтиКонтрафактАлко». Если марка успешно просканируется, мы получим подробную информацию о продукте, его производителе и поставщиках. И если информация из приложения не совпадает с данными на бутылке (тип алкоголя, название), важно сообщить о нарушении в приложении и отказаться от покупки. То же самое советуют сделать, если марка вовсе не сканируется (но, увы, приложение пока что работает с ошибками, и ему не всегда удается просканировать акциз).
- Проверяем марку внешне. Нам также нужно внимательно осмотреть саму акцизную марку. Она должна плотно и ровно прилегать к бутылке. На ней должны быть четкий графический код и голограмма. А название продукта на марке должно совпадать с названием на бутылке. Если хотя бы один из этих пунктов нас смущает при проверке — отказываемся от покупки.
3. Проверяем качество алкоголя по бутылке и жидкости
На банкетах и в гостях мы не можем самостоятельно проверить место покупки и акцизную марку, поэтому нам важно уметь оценивать качество алкоголя в бокале: по его виду, запаху и вкусу. У каждого вида спиртного есть свои особенности.
- Шампанское. Начнем с самого популярного новогоднего напитка. Если есть возможность, присматриваемся к бутылке: у качественного шампанского она имеет темное стекло, конусовидное углубление в донышке и корковую пробку, которая не пропускает кислород. Также у качественного шампанского светло-соломенный цвет, а пузырьки воздуха поднимаются со дна бокала тонкими струйками вверх. Признаки некачественного шампанского: янтарная\желтая\коричневая жидкость, пена почти сразу исчезает, крупные пузырьки воздуха на стенках.
- Водка. Если есть возможность, проверяем бутылку. Смотрим на состав: наиболее качественные марки спирта — Альфа, Экстра и Люкс. Смотрим на стекло: если есть белый осадок на стеклах, спиртное могли развести с водой. Переворачиваем бутылку и крутим активными круговыми движениями жидкость внутри: должна появиться струйка мелких пузырек. Если же пузыри крупные и быстро исчезают, спиртное может быть суррогатом. Также сама водка должна быть прозрачной и чистой, не мутной, без маслянистых пятен и подозрительного запаха.
- Вино. По возможности проверяем пробку: если она легко крошится, то вино некачественное или просроченное. Любителям вина также можно использовать глицерин для проверки качества: достаточно налить немного вина в отдельный стакан и добавить в него каплю глицерина. Если вино настоящее, глицерин останется бесцветным. Если перед нами подделка и\или напиток с большим количеством добавок и красителей, цвет изменится на красно-фиолетовый или желтый. А вот на вкус оценить качество вина бывает довольно сложно, поэтому на застолье стоит отдавать предпочтение сухим винам: большинство вкусовых признаков некачественного вина скрывают при помощи сахара.
- Коньяк. Если есть бутылка, смотрим на пробку: в норме она должна быть изготовлена из пробкового дерева. Теперь переворачиваем бутылку вверх дном. У коньяка низкого качества жидкость будет быстро стекать вниз по стенкам. Если же продукт качественный, жидкость тяжелой каплей упадет вниз, а на стенках будут заметны следы стекания. Коньяк также можно оценить по цвету и запаху. У качественного коньяка янтарная жидкость без мути и осадка, лишних сильных запахов. У некачественного: мутная жидкость с отчетливым запахом ванили и других ароматизаторов. Наиболее опасный признак — запах керосина или ацетона.
Если вы решили отмечать праздники с алкоголем на столе, стоит также заранее озаботиться методами восстановления. В этом помогут добавки «Защита печени» и «Антизависимость» от Василия Шурова. Они ускоряют очищение организма от этанола и его токсичных метаболитов, стимулируют регенерацию и защиту клеток печени и поджелудочной железы, восстанавливают здоровую активность центральной нервной системы.
Метиловый спирт — главная опасность поддельного алкоголя
В большинстве случаев на застольях люди сталкиваются с алкоголем низкого качества: недорогой этиловый спирт (этанол), много ароматизаторов и красителей.
Но есть и более важная угроза: метиловый спирт (метанол). Это ядовитая техническая жидкость, но преступники могут добавлять ее в алкогольные напитки: метанол более дешевый, а по виду и запаху он не отличается от этанола.
Но обнаружить метанол в алкоголе все же можно:
- Огонь. Наливаем небольшое количество спирта на безопасную поверхность (например, на металлический поднос с высокими краями). Аккуратно поджигаем и смотрим на цвет пламени. Этиловый спирт горит синим, а метанол — зеленым цветом.
- Картофель. Бросаем в емкость с алкоголем кусочек сырого картофеля. В этаноле он останется белым, а в метаноле — порозовеет.
Симптомы отравления метиловым спиртом
А теперь рассмотрим признаки отравления поддельным алкоголем:
- сильная слабость, тошнота и головокружение;
- снижение четкости зрения, пелена и яркие пятна перед глазами, «мерцание» в глазах;
- головная боль, резь в животе, чувство стеснения в груди, сильные боли по всему телу;
- учащенное дыхание, тахикардия, бледность, потливость, посинение губ (коллаптоидная форма отравления);
- замедленный пульс и дыхание, потеря сознания, коматозное состояние без реакции на внешние раздражители (коматозная форма отравления).
Если у человека есть такие признаки, НЕЛЬЗЯ ждать, что «пройдет само»: состояние будет быстро ухудшаться вплоть до летального исхода, счет идет на минуты. СРОЧНО вызывайте скорую помощь.
Что делать, пока скорая в пути:
- проветрить комнату: открыть все окна, обеспечить свежий воздух в помещении;
- если человек в сознании: дать 1-1,5 литра чистой воды без газа и вызвать рвоту, промыть желудок, положить на твердую поверхность боком до приезда врача;
- если человек без сознания: уложить на твердую поверхность боком, очистить дыхательные пути (есть риск блокировки дыхания рвотными массами).
А вы сталкивались с поддельным алкоголем? Поделитесь своим опытом в комментариях!
Друзья! Если вам или вашим близким нужна помощь в преодолении зависимости, если подозреваете у себя или близкого наличие психиатрического расстройства — обращайтесь в наш центр.
Мы предоставляем полный спектр услуг в сфере наркологии и психиатрии:
- Консультации психиатров и наркологов в клинике и на дому;
- Скорая психиатрическая и наркологическая помощь;
- Купирование ломки, вывод из запоя, детокс;
- Кодирование от алкоголизма и наркомании;
- Психотерапия и медикаментозная терапия зависимости;
- Комплексная реабилитация зависимых;
- Психологическая поддержка родственников.
Переходите по этой ссылке, чтобы подробнее познакомиться с нашими предложениями. Задавайте вопросы онлайн или по телефону — мы всегда с удовольствием вас проконсультируем.
И будьте здоровы!