Режем порционно форель на стейки. На 1 кг рыбы 1 апельсин. 2 ложки соли. столовых. 1 ложка сахара.столовая. Уложить на дно миски кружочки апельсина. Пересыпаем стейки форели смесью соли и сахара. Укладываем слоями. Накрываем пленкой и убираем на 2 суток в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🎁❄️☃️🎄