У многих огородников кабачки выращиваются по принципу «посадил и забыл», семена в землю положили, воды плеснули и больше не вспоминали, пока урожай не обнаружили. Все потому, что к этому овощу чаще не относятся серьезно, что выросло, то и пойдет. А потом говорят, что невкусные выросли, или не плодоносят почти.
Данной культуре тоже нужно внимание человека, хоть и немного (кабачок неприхотлив), но они не получают и части его. А ведь сложного ничего – полей, прорыхли, подкорми – и плоды станут намного вкуснее. Ну и от сорта тут многое зависит – лучше выбирать те, что районированы в вашей зоне.
Делаю так: беру семена кабачков трех сортов, высаживаю каждый по 4 кустика и нашей семье кабачков хватает на еду и хранение до февраля.
Желтый банан F1 – впервые опробовала его 3 года назад, понравился и полюбился, и вошел в перечень обязательных ежегодных посадок на даче. Вкусовые качества его плодов просто отличные мякоть толстая, бледно-желтая, очень нежная и сладковатая на вкус. Сам кустик растет аккуратным и компактным, и кабачки дает такие же – ярко-желтые, небольшие, выровненные, все – как один по расцветке и размеру. Растение с плодами смотрится красиво, даже скорее декоративно – потому я этот сорт стараюсь посадить на переднем плане среди остальных. Урожай хороший и плодоношение продолжалось нынче до конца сентября. Кабачков было много, часть употребляли в пищу, другая – ушла на заготовки. Немного осталось на хранение, но вот на днях доели последний – он был как будто только с грядки и вкус ничуть не ухудшился за это время.
Зебра – этот сорт сажаем давно, он нам нравится по всем критериям: ранний, вкус хороший, стойко переносит любые невзгоды, неприхотлив, плодоносит долго и плоды хорошо хранятся – в прошлую зиму последний доедали к 8 марта, нынче уже закончились. Кабачок вырастает красивый – полосатый темно-зеленый, полоски светло-зеленые. Форма цилиндрическая, есть легкая ребристость. Мякоть сладковатая, бледно-желтого цвета. Хорошо растет даже в полной тени – у меня был посажен с северной стороны теплицы, поливала я их редко и совсем не подкармливала, прополола только раз – когда растения были совсем маленькими, чтоб сорняки их не заглушили. Во всей этой обстановке сорт дал большое количество плодов, чем порадовал меня уже не в первый раз.
Аэронавт – это кабачок-цукини, тоже является ранним, к концу июня, а иногда и раньше уже можно собрать первый урожай. Растение разрастается сильно, наращивает мощные листья, а в высоту достигает метра и даже чуть больше, но смотрится довольно аккуратно. Сорт очень урожайный – каждое растение принесет вам около 30 кабачков. Плодоносит долго, весь сентябрь и даже в октябре еще можно срезать немного плодов. Любит солнце и богатые питанием почвы, в тени чувствует себя неважно. Плод наращивает довольно крупный, цилиндрической формы в мелкую крапинку, основная расцветка его темно-зеленая. Мякоть белая, или желтоватая, плотная и сочная. Подходит для любых целей: приготовление блюд, консервация, недолгое хранение (у меня лежал почти до конца декабря). Долго хранящийся кабачок может пожелтеть и начать горчить – это значит, что он стал непригоден для еды и его лучше утилизировать.
Все вышеперечисленные сорта являются ранними и подходят для выращивания в областях с коротким летом. А также они отличаются стойкостью в неблагоприятной обстановке и невысокой требовательностью к условиям и уходу.
В будущем сезоне запланировала себе вырастить белоплодные кабачки – они не такие красивые, но не менее вкусные и способны дольше храниться – а мне именно это от них и надо.
Расскажите, какие кабачки выращиваете вы и чем они хороши?