Закусочный торт «Лесная поляна» — это оригинальное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для любого праздничного стола, будь то Новый год, день рождения или семейное торжество. Этот торт не только выглядит впечатляюще, но и сочетает в себе множество насыщенных вкусов. Давайте разберем, как его приготовить.
▎Ингредиенты
Для основного теста и начинки вам понадобятся:
• Слоеное бездрожжевое тесто — 1 упаковка
• Курица отварная — 300 г
• Маринованные огурцы — 2-3 шт.
• Майонез — по вкусу
• Тертый сыр — 80 г
• Отварная морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Ветчина — по вкусу
• Творожный сыр — 160 г
• Сметана 20% — 2 ст. ложки
Для украшения:
• Зеленый лук
• Помидор черри
• Редис
• Маринованный огурец
• Петрушка
▎Приготовление
1. Выпечка коржей: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на круги или квадраты, в зависимости от желаемой формы торта. Выпекайте коржи в течение 10 минут до золотистого цвета. Дайте им остыть.
2. Приготовление начинки: В глубокой миске нарежьте отварную курицу, маринованные огурцы, отварную морковь и ветчину. Добавьте тертый сыр, творожный сыр, сметану и майонез. Продавите чеснок через пресс и добавьте к смеси. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. Сборка торта: На первый корж выложите часть начинки, равномерно распределяя ее по поверхности. Накройте вторым коржом и повторяйте процесс, пока не использованы все коржи и начинка. Последний корж должен быть сверху.
4. Пропитка: Дайте торту настояться в холодильнике хотя бы на 1-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
5. Украшение: Перед подачей украсьте торт зелёным луком, помидорами черри, редисом, маринованными огурцами и свежей петрушкой. Это придаст вашему блюду свежесть и яркость.
▎Приятного аппетита!
Закусочный торт «Лесная поляна» — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Он отлично сочетается с различными напитками и станет любимым угощением как для взрослых, так и для детей. Попробуйте приготовить его на следующий праздник, и ваши гости останутся довольны!