Рулеты из лаваша с разнообразными начинками — это не только вкусно, но и очень удобно. Их можно легко подготовить заранее и оставить в холодильнике до подачи. Каждая из предложенных начинок прекрасно подойдет для праздничного стола и обязательно понравится вашим гостям.
Все эти рулеты можно подавать в холодном виде или запечь в духовке, обжарить на сковороде или гриле и т. д.
Пробуйте, экспериментируйте и радуйте близких своими кулинарными шедеврами!
Рулет с грибным паштетом
Ингредиенты:
300 г грибов (любых)
1 луковица
2 ст. л. сливочного масла
Соль и перец по вкусу
1 лаваш
Приготовление:
Обжарьте мелко нарезанный лук в сливочном масле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные грибы и готовьте до выпаривания жидкости.
Пробейте в блендере до состояния паштета.
Нанесите на лаваш и сверните.
Рулет с тунцом и фасолью
Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца
1 банка красной фасоли
1 небольшая красная луковица
3 ст. л. майонеза
1 лаваш
Приготовление:
Слейте жидкость с тунца и фасоли, перекладывайте в миску.
Мелко нарежьте лук и добавьте к остальным ингредиентам, приправив майонезом.
Заверните начинку в лаваш и нарежьте на порции.
Рулет с курицей и ананасами
Ингредиенты:
200 г куриного филе
100 г консервированных ананасов
1 яблоко
3 ст. л. майонеза
1 лаваш
Приготовление:
Отварите курицу, остудите и нарежьте кубиками.
Ананасы и яблоко нарежьте мелко.
Смешайте все ингредиенты с майонезом и выложите на лаваш.
Заверните рулет и нарежьте.
Рулет с хумусом и овощами
Ингредиенты:
200 г хумуса
1 морковь
1 огурец
1 сладкий перец
Пряная зелень (по желанию)
1 лаваш
Приготовление:
Нарежьте овощи тонкими полосками.
На лаваш нанесите слой хумуса, выложите сверху нарезанные овощи и зелень.
Сверните рулет и нарежьте.
Рулет с сыром и грецкими орехами
Ингредиенты:
200 г сыра (брынза или другой)
100 г грецких орехов
1 ст. л. меда
1 лаваш
Приготовление:
Натрите сыр на крупной терке и смешайте с измельченными орехами и медом.
Нанесите массу на лаваш, сверните в рулет и нарежьте.
Рулет с креветками и авокадо
Ингредиенты:
200 г очищенных креветок
1 авокадо
150 г крем-сыра
Сок ½ лимона
1 лаваш
Приготовление:
Обжарьте креветки на сковороде до готовности, охлаждайте.
Авокадо нарежьте и сбрызните лимонным соком.
Смешайте креветки с авокадо и крем-сыром, затем намажьте смесь на лаваш и сверните.
Рулет с фасолью и авокадо
Ингредиенты:
1 банка консервированной фасоли
1 авокадо
1 красный лук
Сок 1 лайма
1 лаваш
Приготовление:
Слейте жидкость с фасоли и по желанию разомните ее. Авокадо нарежьте.
В миске смешайте фасоль, авокадо и нарезанный лук.
Добавьте сок лайма, перемешайте и заверните в лаваш.
Рулет с арахисовой пастой и бананом
Ингредиенты:
100 г арахисовой пасты
1 банан
1 ст. л. меда (по желанию)
1 лаваш
Приготовление:
На лаваш равномерно намажьте арахисовую пасту.
Банан нарежьте тонкими кольцами и распределите по арахисовому маслу.
При желании добавьте мед, сверните в рулет и нарежьте.
Рулет с капустой и морковью
Ингредиенты:
200 г капусты
1 морковь
Уксус по вкусу
Соль и перец по вкусу
1 лаваш
Приготовление:
Капусту нашинкуйте и морковь натрите на терке.
Хорошо перемешайте овощи с уксусом, солью и перцем.
Заверните начинку в лаваш и нарежьте.
Рулет с фетой и оливками
Ингредиенты:
200 г сыра фета
100 г оливок (без косточек)
10-12 помидоров черри
Пряные травы (орегано, базилик)
1 лаваш
Приготовление:
Фету нарежьте кубиками, оливки — на половинки, помидоры — на четвертинки.
В миске смешайте все ингредиенты с травами.
На лаваш выложите начинку и сверните.
Рулет с индейкой и персиками
Ингредиенты:
200 г филе индейки
1 консервированный персик
150 г сливочного сыра
Пряная зелень (базилик, укроп)
Соль и перец по вкусу
1 лаваш
Приготовление:
Индейку отварите до готовности и охладите, затем нарежьте тонкими полосками.
Персик нарежьте мелкими кусочками.
В миске смешайте сливочный сыр с нарезанной зеленью, добавьте специи и немного лимонного сока.
На лаваш намажьте сырную смесь, сверху разложите индейку и персики.
Заверните в рулет, охладите в холодильнике 30 минут, затем нарежьте на порции.
Рулет с копченым куриным филе и авокадо
Ингредиенты:
200 г копченого куриного филе
1 авокадо
100 г сливочного сыра
Сок ½ лайма
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
1 лаваш
Приготовление:
Копченую курицу нарежьте кубиками, авокадо — ломтиками.
В миске смешайте сливочный сыр с соком лайма, добавьте курицу и авокадо, посолите и поперчите.
На лаваш распределите начинку и аккуратно сверните в рулет.
Перед подачей нарежьте рулет и украсьте зеленью.
Рулет с сыром, ветчиной и рукколой
Ингредиенты:
150 г твердого сыра
150 г ветчины
100 г рукколы
2 ст. л. майонеза
1 лаваш
Приготовление:
Натрите сыр на крупной терке, ветчину нарежьте тонкими полосками.
В глубокой миске смешайте сыр с ветчиной и добавьте рукколу.
Заправьте начинку майонезом и перемешайте.
На лаваш равномерно распределите начинку и сверните в рулет.
Охладите и нарежьте перед подачей.
Рулет с яблоком и корицей
Ингредиенты:
1 большое яблоко
2 ст. л. меда
1 ч. л. корицы
100 г грецких орехов (по желанию)
1 лаваш
Приготовление:
Яблоко нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
Смешайте яблоки с медом и корицей, по желанию добавьте измельченные орехи.
На лаваш равномерно распределите начинку, сверните и нарежьте.
Этот рулет можно подавать как холодным, так и слегка подогретым на сковороде.
Рулет с морепродуктами и сыром
Ингредиенты:
200 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
150 г сливочного сыра
Чеснок (по вкусу)
Укроп или петрушка
Сок ½ лимона
1 лаваш
Приготовление:
Морепродукты отварите до готовности, охладите и нарежьте.
В миске смешайте сливочный сыр, измельченный чеснок, укроп и лимонный сок.
На лаваш выложите сырную массу, сверху равномерно распределите морепродукты.
Заверните рулет и нарежьте на порции перед подачей.
Приятного аппетита, ярких вкусов и новогоднего настроения!