«Несколько блюд»: какой едой «угодить» Змее в Новый год

Для новогоднего стола не стоит готовить много блюд, лучше всего исключить «жареное, острое, мучное». Об этом «ФедералПресс» рассказала фитнес-тренер Вероника Осипова.

«Лучше сделать несколько блюд, но поистине вкусными, шедевральными, как любит Змея. Однозначно нужно много зелени и нежирное мясо – курица, индейка. Любите рыбу? Пожалуйста, тоже можно. Если любите посытнее, к мясу я бы добавила запеченный картофель», – сказала эксперт.

По ее мнению, удивить гостей в год Змеи можно брускеттами с морепродуктами и икрой, канапе из копченого лосося и авокадо, украсив их свежими листьями петрушки или рукколы.

Чтобы домочадцы и гости не страдали от тяжести в желудке, уточнила Осипова, лучше всего использовать для блюд натуральные заправки на основе оливкового масла или соевого соуса вместо майонеза и растительного масла. В качестве десерта, добавила она, можно подать блюдо из запеченных орехов и сухофруктов с зеленым яблоком.

О том, как приготовить курица с шампиньонами в сливочном соусе, мы писали здесь.