Приветики)
Про питание снова хочу написать...
Была сегодня в магните, опять ничего не купила, а 2500 как и не было...
Теста взяла слоеного 2 пачки, у меня на рецепте торта спрашивали - дрожжевое или нет, сейчас глянула - на пачке написано без дрожжевое)
Большую пачку майонеза, лимонный сок, сметана, две упаковки фаберже, сыр, чая набрала кучу, и черный и с бергамотом и зеленый и молочный улун( я очень много чая пью) Немного химии для дома, влажные салфетки..
Сгущенки банку... Клюквенное варенье домашнее мама с Питера привезла)
Это на наполеон ленивый, только он еще под вопросом) Есть у меня в мыслях второй вариант десерта, пока это тайна, как сготовлю - вам покажу конечно же)
С салатом определилась, даже с двумя салатами. Но учитывая что мы с мамой едоки - так себе, второй салат наверно сделаю как первый почти доедим)
Горячее тоже вычеркиваю, ну блин, мы 2 раза в день едим, и первый прием пищи это суп) Понятно, что в праздники суп сменится на салат, ну не сожрем мы с маман столько...
Мы так то уже начали готовится к новому году)
Я наварила на днях целую куру и кастрюлю гречки)
Свекла моя маринованная божественная...
Еще сделала ленивую морковку по корейски)
Подумали, а почему ленивая? Сейчас покажу)
Морковка трется на большой терке, я на комбайне ее фигачу)
Беру вот такую приправу...
Добавляю в морковку пару-тройку ложек яблочного уксуса, пару-тройку ложек масла, сыплю эту приправу, хорошо перемешиваю и оставляю настаиваться)
Очень мне эта приправа нравится) Во первых - там измолото все в труху, пропитывается морковка моментально, во вторых - не обязательно все вот эти извращения типа пожарьте лук до черноты, лук выловите - кипящим моркву залейте, ну и тд и тп.
Чеснок, кстати, не кладу) Вернее - иногда кладу, когда хочется) Так то - мне хватает приправы, уксуса и масла) Ну иногда соль и сахар, это по вкусу)
И цена) Ух) У нас она стоит 11 или 13 рубликов за пачку, пачки хватает на полкило моркови) Супер же, согласитесь?))
Понятно, что если надо в салат или на стол (покрасивше) то уже будь добр, ручками на терке для корейской моркови поработай) Но нам с мамой важнее вкус, а не внешний вид, тем более мне кажется в натертом виде морковка быстрее пропитывается)
Еще у Маги урвала цветную капусту по 100 рублей)
Взяла 4 кочешка, маленькие.. По стольнику, потому что чернеть начала)
В магните и пятерке такие по 250 и дороже, смело стоят, а Мага понимает что это уже не первый сорт свежести... Да и по 250 - меня жаба душит, там на раз поесть и то не наешься..
Почистила, срезала все лишнее..
Кто скажет, что это капуста по акции?
Люблю ее жареную в сухарях, но лишние наеденные кг тихонечно шепчут - Катя, не надо! Так что я прислушалась и просто сварила)
Ну и вместо салата с мамой схомячили с курой и гречкой)
А бульон цветнокапустовый - я тоже люблю, так что потом в овощи тушеные добавила)
Помните, что я люблю безотходное производство? Вот оно - в действии)
Кура у меня была сварена огромная, больше 2,5 кг, я в принципе, всегда большие куры покупаю... Половину съели так и чето аппетит пропал...
Решила сделать суфле)
В двух словах - вареная кура в мясорубке или измельчителе, потом варишь бешамель, добавляешь, потом желтки, потом взбитые до пиков белки, аккуратно перемешиваешь и в духовку)
Получается вот так)
В принципе - вкусно, немного необычно, но по мне - сухо! Очень сухо! Хотелось добавить соуса может, я ела вприкуску с ленивой корейской морковкой и маринованной свеклой, они добавляли сочности... Но не настолько, чтобы это было - супер вкусно)
Поэтому, хоть у меня рецепт и отснят - удалю фото, и публиковать не буду.
У меня только реально вкусные рецепты, сухому суфле тут не место!
Ну и два дня назад я натушила огромную кастрюлю овощей, сегодня с утра суп сварганила с плавлеными сырками)
Овощи едим с суфле (когда оно уже закончится?), хотя мама с аппетитом ест его... Я голые жую...
От хлеба отказались с пару недель назад, только вес чето не уменьшается... Это все семечки, зависимость от семечек - не дай бог кому..
Мы с маман - вот уже годами побороть не можем)
Рыбу вытащила с морозилки... Мама разделала, я только голову и хвост обрезала у горбуши, потому что я повар и мне на суп)
А какие у меня планы на эту рыбу - позже вам расскажу) 😎
Про кошечек...
Кошечки раскабанели... Маруся теперь не кожа и кости... У Бублика мамончик небольшой наеден... А Тигра - ох... Это кабачок на ножках) Вчера легла мне на грудь - я думала задохнусь, настолько тяжелая что дышать тяжело.. А у миски - первая...
В принципе, я Тигру вообще худой то не видала, ну может когда она только приблудилась... Она у меня как отъелась - так форму и поддерживает)
Корм убирать не планирую, как стояли полные миски - так и будут стоять, летом все кошечки автоматом похудеют) Кроме меня, блин...