Новогодний стол Филе перепелов разрезать вдоль ножом, раскрыть, отбить до толщины около 3 мм, посолить и поперчить, натереть паприкой. Расстелить фольгу, смазать её растительным маслом, выложить куски филе друг на друга внахлёст. В центре филе выложить дорожку из вымытого чернослива. Свернуть филе в рулет, затем плотно завернуть в фольгу. Уложить рулет на средний уровень трëхуровневой решётки-гриль, опустить в тандыр, разогретый до 250°С - 270°С на 40 минут.
Новогодний стол
- Филе перепелов - 800 г,
- чернослив – 100 г,
- растительное масло,
- паприка молотая,
- чёрный молотый перец,
- соль,
- фольга
Филе перепелов разрезать вдоль ножом, раскрыть, отбить до толщины около 3 мм, посолить и поперчить, натереть паприкой.
Расстелить фольгу, смазать её растительным маслом, выложить куски филе друг на друга внахлёст.
В центре филе выложить дорожку из вымытого чернослива.
Свернуть филе в рулет, затем плотно завернуть в фольгу.
Уложить рулет на средний уровень трëхуровневой решётки-гриль, опустить в тандыр, разогретый до 250°С - 270°С на 40 минут.