Лимоны, мандарины, грейпфруты и помело — не только прекрасный источник витамина, но и отличное средство для снижения веса. Благодаря высокой концентрации витамина C цитрусовые могут помочь ускорить метаболизм и активизировать защитные силы организма. Но всем ли можно есть цитрусовые? Рассказываем сегодня в статье.
В чём польза цитрусовых
Цитрусовые содержат флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами. Фрукты полезны для здоровья сердца и печени могут помочь укрепить иммунитет.
Лимоны
Лимоны помогают восполнить недостаток витамина C, который может влиять на успешное лечение простудных заболеваний. При нехватке витамина C ухудшается эластичность сосудов, что негативно сказывается на эффективности лечения.
Здоровым людям лимонный сок скорее полезен: он помогает ускорить обмен веществ, ускорить процессы пищеварения. Лимонная и яблочная кислоты, содержащиеся в лимонном соке, помогают выводить продукты метаболизма из организма, ускоряя процессы обмена веществ. Кроме того, аскорбиновой кислоте присущи антиоксидантные свойства. Марганец и бор в составе лимона отвечают за снижение рисков развития остеопороза, они помогают в регуляции процессов синтеза костной ткани.
Лимоны полезны для укрепления и очищения сосудов, что положительно влияет на циркуляцию крови по организму.
Апельсины
Апельсин по праву считается одним из самых полезных фруктов, который не только позволяет восполнить потраченные силы, но и способен поднять настроение, устранить апатию, вялость и плохое настроение. Пектин в составе апельсина помогает снизить риски развития склеротических бляшек, которые препятствуют поступлению кислорода в кровь.
По воздействию апельсин можно сравнить с антидепрессантом. Вещества, содержащиеся во фрукте, помогают улучшить состав крови, что помогает бороться с анемией и малокровием и снизить риски заболевания сердечно-сосудистой системы.
Грейпфруты
У грейпфрута немало полезных свойств. Фрукт содержит клетчатку, пектин, органические кислоты и флавоноиды. Цитрусовый пектин способствует усвоению белка.
Грейпфруты помогают ускорить активизацию жирового обмена. Фрукт богат витаминами группы В, С, А, Е, Р, фитонцидами, калием, магнием.
В 100 г продукта всего 42 ккал, что делает грейпфрут подходящим для тех, кто следит за фигурой. Фрукт не только помогает нормализовать обмен веществ, но и положительно влияет на пищеварительные процессы.
Мандарины
Мандарины по праву считаются традиционным новогодним угощением, зимой они наиболее сладкие. Мандарины содержат натрий, магний, калий, медь, марганец, цинк, фолиевую кислоту и клетчатку, а также витамины группы B, витамин E, холин. Лютеин в составе цитрусовых полезен для сохранения остроты зрения, он помогает сохранить хрусталик глаза от помутнения. Пектин — источник растворимой и нерастворимой клетчатки.
Растворимая клетчатка представляет собой пребиотик, который стимулирует рост популяции полезных бактерий, помогая улучшить процессы пищеварения и способствуя восстановлению микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Нерастворимая клетчатка помогает кишечнику лучше усваивать питательные вещества.
Помело
Помело — самый крупный представитель цитрусовых, плод которого бывает обычно округлой или грушевидной формы. Мякоть фрукта кисло-сладко-горьковатая. Диетологи обычно рекомендуют помело для тех, кто хочет похудеть и снизить вес. В пищу употребляют только мякоть, причём жёлтая мякоть слаще, чем красноватая или розовая. Помело — идеальный фрукт для похудения, у него низкий гликемический индекс, мало углеводов и в целом невысокая калорийность.
Обычно помело едят сырым, но из него также можно сварить варенье, приготовить джем или желе, а из кожуры фрукта получаются отличные цукаты. По полезным свойствам помело не уступает лимонам или апельсинам, но его лучше не есть натощак или на ночь. Суточная норма помело: 300-400 г, лучше разбивать на два приёма по 150-200 г.
Кому нельзя цитрусовые
Несмотря на всю пользу, у цитрусовых есть немало противопоказаний. Во-первых, эти фрукты нельзя есть людям, склонным к аллергии. Не рекомендуют цитрусовые и кормящим женщинам: фрукты могут вызвать аллергическую реакцию у ребёнка.
Нельзя есть цитрусовые людям с повышенной кислотностью желудка и тем, кто страдает хроническим гастритом или панкреатитом. Кислый сок цитрусовых может быть вреден для зубной эмали, поэтому после еды стоит прополоскать рот.
Мнение о том, что цитрусовые помогают бороться с простудными заболеваниями, может быть верным. Но это не единственный аргумент для того, чтобы добавить их в свой ежедневный рацион. Лимоны, например, содержат цитрин, помогающий усвоению витамина C. Кроме того, вещества, содержащиеся в цитрусовых, положительно сказываются на состоянии нервной системы и способствуют нормализации сосудистого тонуса. Медь в составе фруктов которая способствует правильному усвоению железа, белков и углеводов.
Цитрусовые не содержат много калорий, богаты пектином, что делает их отличной альтернативой продуктам, содержащим быстрые углеводы. Фрукты могут дать нужное чувство сытости и подходят для создания сбалансированного рациона, который, в свою очередь, поможет сохранить хорошее настроение на протяжении всего дня.