В похудении есть всего 1 важная вещь. Которая состоит всего из 2 частей. На обе эти части влияют главным образом 3 фактора образа жизни.
Выдерни что-то одно и можешь на этом построить вообще всю систему похудения. Так большинство и делают, говорят, что кубики делаются на кухне, а значит - наладить рацион важнее всего.
Это не важнее всего. Это даёт выраженный и быстрый эффект. Но так ли это важно для похудения в долгосрочной перспективе?
Итак, у нас есть 1 важная вещь. Сегодня я что-то хочу написать о самом основном, на чём, собственно, основана "устаревшая теория" похудения.
Баланс вещества и энергии
Не возникает противоречий между калориями из белка и калориями из жиров и углеводов, потому что "вещество и энергия" идут одной строкой, не разделяются. Об этом не стоит забывать, что всегда привсегда:
- всё съеденное будет использоваться с затратами энергии
- часть пойдёт на восстановление и рост - это у нас вещество
- а часть пойдёт в топку, т.е. на восстановление потраченной энергии и , если сдача останется, на запасы🙀
Запасти не так-то просто!
Это роскошь, случайность, что в бесконечной и холодной Вселенной люди смогли найти такие источники пищи, в которых для нашего механизма обмена веществ запас энергии сильно выше, чем мы могли мечтать.
Часто можно услышать, что оганизм - не примитивная печка. Но вооще-то это так и есть, организим именно что "печка", только не примитивная, а органическая и супер-сложная. Живёт организм для одной цели: чтобы митохондриям было что жечь, буквально - сжигать, а взамен колонии митохондрий делятся частью энергии, чтобы "заводики" по имени Маша, Даша, Света, Вика, Вася... восстанавливали свои стены, трубы и содержали бухгалтерию, а, может, строили бы даже новые "заводики".
Знаете сколько АТФ в сутки производят митохондрии? Вы только вдумайтесь в эту цифру - 40-60 кг. Ежемоментно вы становитесь тяжелее на какую-то миллиграммулечку в минусовой степени, и тут же она идёт на какой-то процесс в организме, тратится в виде энергии. И в сумме выходит, что за день человек тратит 60 кг АТФ. Ну не чудо ли? В нас как-будто флуктуирует ещё один целый человек, только непонятно - он входит в сумму нашего веса или нет?😅Я думаю, что можно смело вычитать - то, что останется и есть вечно худеющее "Я".
Вы знали, что 1 г митохондрий выделяет энергии больше, чем 1 г Солнца? Это же безумие. Митохондрий примерно 10% от веса тела. Это очень много. Представьте, что вам зарплату урезали на 10%. Огромная доля. Или вы похудели на 10% от веса тела. Вот столько у нас митохондрий. Много. И все они жгут.
Наше тело работает с очень высоким КПД. Оптимальность этой системы вообразить себе сложно. Помыслить сложно, как из звёздной пыли такая "печка" сконструировалась и греет атмосферу, и выделяет воду и газ из того, что в неё закинул "хозяин". В кавычках, потому что эволюционно выходит, что настоящие хозяева - это не Маша с Дашей, которые хотят похудеть, а их митохондрии, которым нужно питание. И митохондриям по большому счёту всё равно, что есть. Они фактически бессмертны, если бы не одно но...
Наш образ жизни их уродует.
Об этом, если настроение будет, напишу завтра: о балансе затрат и получения вещества и энергии. О том, что разрушает баланс. Вот увидите, в ближайшие годы мы все будем про митохондрии знать всё в свете похудения. Профилактическая медицина вся будет про митохондрии. Если конец света не случится, и проблема ожирения не перестанет быть актуальной исторически.
