Салат "Министерский" с красной рыбкой послужит украшением для любого праздничного стола. Он не только вкусный, но и выглядит очень нарядно и оригинально. Такой салатик у нас на столе никогда не задерживается. В нем гармонично сочетаются овощи с соленой рыбкой. Подать его можно как на большом общем блюде, так и порционно.
Пошаговый рецепт приготовления:
Нам понадобится:
- Картофель, сваренный в мундире - 2 - 3 шт
- Яйца - 3 шт.
- Морковь отварная - 1-2 шт.
- Лук зеленый - 1 пучок
- Огурец свежий - 1 шт. (среднего размера)
- Красная рыба слабосоленая - 200 гр.
- Майонез для заправки - по вкусу
Этапы приготовления:
Вначале отварим необходимые овощи (в мундире) и куриные яйца. Поставьте все под холодную воду, чтобы быстрее остудить. Теперь начинаем приготовление.
1. Нарезаем яйца небольшими кубиками
Укладываем в салатник
2. Измельчаем картофель на кусочки такого же размера, кладем в салатник следом
3. Нарезаем и добавляем отварную морковь.
4. Снимаем кожуру со свежего огурца и нарезаем кубиками.
Свежий огурец иногда заменяют маринованным, либо добавляют и то, и другое. Но у нас прижился вариант со свежим огурчиком!
Добавляем к остальным ингредиентам.
Измельчаем зеленый лук, добавляем в салат.
Слабосоленую форель нарезаем небольшими кубиками.
Почти все готово, остался последний штрих!
Заправляем все майонезом с низким процентом жирности. При желании можно добавить немного соли и щепотку перца, если любите поострее.
Тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределить все ингредиенты
Для праздничного настроения салат лучше подать в креманках
Украшаем кусочками семги и веточками укропа. Перед подачей рекомендуем
поставить в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Почитайте еще: