Диабет подкрался незаметно: ученые вычислили еще один продукт, провоцирующий тяжелую болезнь

Ученые из Кембриджа пришли к неутешительному выводу. Риск сахарного диабета второго типа повышается из-за продукта, который прочно вошел в наш ежедневный рацион.

Как пишет журнал The Lancet, красное мясо — говядина, свинина, баранина — и продукты из него содержат слишком много насыщенных жиров. Этот переизбыток, в свою очередь, снижает чувствительность к инсулину.

Кроме того, активное потребление животного белка повышало риск диабета из-за чрезмерного поступления в организм аминокислот с разветвленными боковыми цепями (BCAA). К ним относятся лейцин, изолейцин и валин.

Был рассмотрен и другой механизм развития диабета второго типа. По заявлениям ученых, причина может быть связана с микробиомом кишечника. Кишечные бактерии метаболизирует вещество холин и аминокислоту L-карнитин — все в большом количестве присутствует в красном мясе. Процесс сопровождается выработкой соединения, называемого триметиламин. В ходе этого процесса вырабатывается природное соединение триметиламин. При повышении его уровня в организме говорят о более высоком риске метаболических нарушений.

Исследование проводили на основе данных почти 2 млн человек из 20 государств из Америки, Европы, Средиземноморья и Азии. На основе сделанных выводов продолжат проводить эксперименты.

Ранее мы рассказывали, почему соль тоже способна спровоцировать диабет.