Вафли:
2 яйца
100г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л.соли
1 ст.л. растительного масла
💗приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Добавляем масло. Соединяем до однородности.
2. Разогреваем вафельницу, смазываем панели маслом. Выкладываем тесто (должно хватить на 4 вафли) и выпекаем 7-10 минут до готовности.
Начинка:
2 ломтика ветчины
40г твердого сыра
50г сметаны
10г горчицы
5г сахара
1г соли
2 яйца
✨✨✨
1. Готовим соус: смешиваем сметану, горчицу, сахар и соль до однородности.
2. Ветчину поджариваем, сыр нарезаем ломтиками.
3. Яйца жарим на медленном огне. Следим, чтобы желток остался жидким.
4. Собираем: берем две вафли, каждую смазываем горчичным соусом. На вафлю сверху кладем ветчину, сыр, накрываем второй вафлей (соусом вниз) и подогреваем в микроволновке/на сковороде до тех пор, пока не расплавится сыр. Все то же самое проделываем для второй порции.
5. Сверху на вафле-броды выкладываем яйца. Для удобства поедания вафлю можно разрезать по диагонали на две части.
После того, как соберете бутерброд, обмакните его в кляр (1 яйцо + 50мл молока +соль + специи) и обжарьте до золотистой корочки
