Доброе утро, друзья, и утро я вспомнила не зря! Сегодня хочу поделиться своими наблюдениями о том, как завтракают американцы, и задать вопрос, который не даёт мне покоя: почему же так жирно?
Давайте я покажу вам основных звёзд утреннего шоу. Погнали:
Яичница с беконом.
Американский завтрак без бекона — это как утро без кофе, то есть вообще невозможно. Бекон поджаривают до состояния, когда он становится хрустящим, а весь дом пропитывается его копченым ароматом. Яйца же, либо обжаривают на сливочном масле, либо подают в виде омлета. Всё это щедро посыпается солью, перцем, специями. Это еще не всё - про сыр то вы забыли, а американцы сыром мыслят и с удовольствием кладут его на жирную яичницу с хрустящим беконом. Я заметила, что они покупают продукты таким образом, чтобы их никак «лишний раз» не трогать. То есть слайсами порезанный бекон и уже заранее натёртый сыр. Это экономит, как время занятых американцев, так еще и силы.
Другой вид завтрака - это панкейки.
Это вовсе не те тонкие блины, к которым мы привыкли в России. Панкейки — это пухлые, как американская гордость, лепёшки. В супермаркетах великое множество готовых смесей этих блинов, остается только добавить яйца, молоко и на сковородку. Как их едят? Чаще всего поливают сиропами с арахисовым маслом, джемом, шоколадной пастой сверху. Еще на горячие лепёшки кладут кусок сливочного масла, и всё это «счастье» часто украшают ягодами. Звучит мило? Но не забудьте: на тарелку к панкейкам американцы кдадут тот же самый соленый хрустящий бекон. Контраст? Думаете есть невозможно?! Ну тут о вкусах не спорят, и американцы душу продадут за столь разнообразное (не)сочетание вкусов.
Тосты с маслом или джемом.
Если готовить ну вот вообще не хочется, то в дело идет их непонятный рыхло-сладкий хлеб. Просто хлеб? Нет, это горячий подрумяненный тост из тостера, который щедро мажут сливочным маслом или намазывают арахисовой пастой. Это может быть чем-то лёгким, типа бутерброд за три секунды, если сравнивать с остальным, но всегда на один укус больше, чем надо.
Следующее - хашбрауны.
По-русски — просто жареная картошка или картофельные оладушки, но в Америке это называется так, чтобы звучало круто. Хашбрауны - круто же? Хашбрауны обжаривают до золотистой корочки, в большом количестве масла, и подают рядом с беконом и яйцами. Хашбрауны не готовят, их покупают в замороженном виде, уже полуготовыми.
Сладкие пончики.
С утра американцы любят утопить свои заботы в сахарной глазури жареного пончика. Их тоже не готовят, их только поглощают, покупая коробки с разными пончиками в супермаркете. Также повсюду есть пончиковые кафе. Пончики часто едят на завтрак в паре с чашкой кофе. Их любят так сильно, что даже заведения вроде "Dunkin' Donuts" специально созданы для этого утреннего ритуала. Я постоянно замечаю у заведений очереди из автомобилей именно с утра! Они вкусные и симпатичные, но есть такое нельзя, стоит один раз попробовать, и всё.
Кофе.
Кофе здесь — не напиток, а культ. Огромная чашка чёрного кофе обязательно идёт в придачу к завтраку. Американо - это отсюда. Я не люблю американский кофе, точнее стиль его приготовления, вода с кофе без сахара и молока - пить такое нельзя.
Завтрак дома или в кафе?
Многие американцы готовят это всё дома, но, честно говоря, чаще всего люди просто отправляются в ближайшее кафе. Почему? Потому что там тебе за 10 минут принесут всё то же самое, но вдвое больше по объёму. А для самых ленивых есть такие сети, как IHOP или Denny's, где можно заказать гигантский завтрак на весь день (и на всю неделю вперед).
Почему так жирно?
Этот вопрос волнует меня особенно сильно. Кажется, что жир и сахар для американцев — это не просто главные компоненты жизни. Но если задуматься, такой завтрак объясняется историей: американцы — народ, который раньше много работал физически, и завтрак должен был быть сытным, чтобы хватило энергии до обеда. Сейчас, конечно, физический труд заменил офисный стул, но традиции остались.
В чём главный парадокс?
Если вы смотрите американские фильмы, то знаете, что все герои едят эти завтрак с радостной улыбкой, а потом уходят в свои идеально сидящие джинсы. Но на деле, каждый такой завтрак — это не просто приём пищи, это маленькая битва за выживание организма.
Кстати, если подумать, чем это отличается от нашей русской традиции завтракать бутербродом с колбасой или яичницей с сосиской? Возможно, только тем, что в Америке это ещё и политически корректно подают с кленовым сиропом.
Друзья, напишите, что думаете: смогли бы вы завтракать по-американски каждый день? Или вам ближе наши каши, сырники и творог? Делитесь вашими историями!
Можете поддержать наши путешествия финансово:
На карту Тиньков: 5536913806002248
Советую так же посмотреть видео на Ютуб-канале из предыдущих наших путешествий, и обязательно подписывайтесь, там ждут вас все видео, с самого первого дня нашей интересной жизни в путешествиях!