Праздничный стол – это всегда повод для кулинарных экспериментов и поиска идеальных блюд, которые порадуют ваших гостей и создадут атмосферу торжества. Среди всего многообразия закусок особое место занимают тарталетки – маленькие съедобные корзиночки, которые можно наполнить самыми разными начинками. Их любят за универсальность, эффектный вид и, конечно же, за изумительный вкус.
Главное преимущество тарталеток – это небольшой размер, который делает их идеальной порционной закуской. На праздничном столе, где представлено множество блюд и закусок, именно порционная подача играет ключевую роль. Гостям всегда хочется попробовать всего понемногу, не перегружая себя большими порциями.
Сегодня поделюсь самым популярным рецептом тарталеток на моем столе. Сочетание нежной курицы, пикантного сыра, граната и хрустящих орехов создает неповторимый вкус, который нравится многим. Рецепт не требует особых кулинарных навыков и занимает немного времени. Это идеальная закуска для любого праздничного стола!
1. Подготовка ингредиентов:
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленное воде, опускаем курицу в кипящую воду и варим 30 минут, остужаем в бульоне, так мясо получится сочнее. Затем разделяем мясо на волокна.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченое куриное филе.
Твердый сыр натираем на мелкой терке. Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде или в духовке, чтобы усилить их аромат. Остужаем и крупно рубим ножом. Но можно воспользоваться и блендером, главное чтобы совсем в крошку не превратились. Для салата я всегда крошу грецкие орехи ножом. Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через пресс (по желанию). Добавление чеснока – это дело вкуса, если вы не любите чесночный привкус, можете его пропустить.
А вы знали? В любом салате или закуске грецкие орехи можно заменить на миндаль. Миндаль обладает более мягким, сладковатым и нежным вкусом по сравнению с грецкими орехами, которые могут иметь легкую горчинку.
2. Приготовление начинки:
В миске соединяем куриное филе, натертый сыр, рубленые грецкие орехи, чеснок (если используете). Добавляем майонез или сметану, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
3. Наполнение тарталеток:
Аккуратно наполняем готовые тарталетки приготовленной начинкой, используя чайную или столовую ложку. Старайтесь равномерно распределить начинку, чтобы тарталетки выглядели аккуратно и аппетитно.
Выбирайте тарталетки с простым и натуральным составом. Избегайте тех, в которых много искусственных добавок, консервантов и усилителей вкуса. Тарталетки должны иметь ровные и аккуратные края без сколов и трещин. Это говорит о качестве изготовления.
4. Украшение тарталеток:
Гранат очищаем, сверху на начинку выкладываем зерна граната. Если не любите добавлять гранат в салаты и закуски, то можно украсить так: на каждую тарталетку сверху выкладываем небольшой кусочек грецкого ореха и веточку зелени. Можно также посыпать тарталетки тертым сыром и паприкой для яркости.
5. Подача на стол:
Выкладываем готовые тарталетки на красивое блюдо или поднос. Подаем тарталетки сразу после приготовления, чтобы они оставались свежими и хрустящими.
Для приготовления понадобится:
- тарталетки - 8 шт.
- куриное филе - 1 шт. (200 г)
- сыр - 50 г
- грецкие орехи - 50 г
- спелый сладкий гранат - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик (по желанию)
- майонез - 2 ст. л.
- соль по вкусу
Если вы хотите создать идеальный праздничный стол, не забывайте о тарталетках. Тарталетки с курицей, сыром, гранатом и грецкими орехами сочетают в себе простоту приготовления, изысканный вкус, аппетитный и праздничный вид, что делает их идеальным выбором для любого мероприятия – от семейного ужина до большого праздника. Эта закуска покорила сердца всех моих гостей, и я уверена, что она станет хитом и на вашем празднике! Сочетание нежной курицы, пикантного сыра и хрустящих орехов – это просто
гастрономическое волшебство, которое никого не оставит равнодушным.
- Вариант праздничного стола на Новый год за 1500 руб. ТУТ
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы следить за обновлениями!
С наступающим Новым годом! Пусть в Новом году будет полно вкусных открытий и кулинарных экспериментов!