А вы слышали про виноград Тинто фино? А я нет, а вот в Испанском регионе Ribera del Duero не просто слышали, но и делают из него насыщенные дубовые вина, которые Роберт Паркер оценивал в 94 балла и скажу не только он один. Речь сейчас пойдёт о производителе Dominio de Pingus. Эти вина одни из самых дорогих вин Испании. Их появлению мы обязаны датчанину Питеру Сиссеку. Именно он заложил философию вина Пингус по образу французских Шато. Вино быстро обрело популярность. Первый винтаж Пингуса стал раритетом и легендой ещё до выхода на рынок, так как большая партия затонула в 1995 году при транспортировке в США. Такое событие сильно подняло цену на это вино. Подход к изготовлению вина во французском стиле. Сбор ягоды с лоз старше 35 лет. Выдержка 16 месяцев в бочках из французского дуба от бургундского производителя Darnajou. Flor de Pingus, вино которое в дегустации, является вторым вином хозяйства и Питера вдохновило величественная роскошь Помроля.
В общем, вы поняли… смотрел я на эту бутылку и томно вздыхал. В душе я опасался, что там случится конфуз, как с вином Roc, но…
Взгляд зацепился за вино, льющееся в бокал. Густой насыщенный цвет радовал глаз. Было видно, что вино плотное и густое.
Сильный аромат ощущался на расстоянии от бокала. Хороший ягодный нос. Яркие тона косточковых: сладкая, хорошо вызревшая слива и черешня. Ягоды держались довольно долго. Потом на смену им стали приходить ноты ванили и сдобы. Затем сливочные ароматы. Мне даже показалось был померанец. Эдакий померанец в сливках. И в третичных ароматах стал проступать камень, который мы в детстве называли «сверкач» и карандаш.
Во вкусе вино тоже не подвело. Полнотелое, с округлыми танинами средней силы. Хорошо ощутимый, но не избыточный дуб. Он вполне уверенно лидировал в послевкусии, вытесняя привкус ягод. Как вы поняли, вино меня не разочаровало. Вино меня порадовало. По итогам сравнения я бы назвал его на мой вкус самым интересным и среди красного сета и в целом по дегустации. Хотел бы я еще бокал Пингуса? О, да!!! Налейте … два!
Готов ли я купить бутылку за такую цену? Скорее всего пока нет….
