Приветствую на канале! Я не спец в греческой кухне, но в последнее время начинаю ей очень интересоваться, тем более, что в Москве сейчас популярны греческие рестораны с различными шоу, в особенности с битьем тарелок.
Итак, сегодня обзор на небезызвестный в столице ресторан Пафос, который расположился по адресу Тверской бульвар 27с1, рейтинг на Яндекс.Картах 4,8 на основании более 1700 оценок.
Интерьер
Пафос достаточно большой и занимает 2 этажа, но это не помешало дирекции поставить столики очень близко друг другу. Но мы же почти в начале Патриарших, так что не удивляемся )))
Внутри, конечно, роскошнокрасивовеликолепно: мозаика на полу и на стенах, никакого необработанного потолка с открытыми трубами и системой вентиляции, кашпо разных размеров с деревьями, в стенах сделаны углубления под глиняные горшочки и вазы - эдакая античность под реалии 21 века.
Столы деревянные или сделанные под камень, со стилизованной ножкой-колонной, стулья либо плетеные, либо чуть мягковатые креслица.
Но давайте немного отвлечемся от интерьера и поговорим о самом главном: в пятницу и субботу вечером (с 20:00) в ресторане начинается шоу программа - сначала играет ди-джей, а после него красиво наряженные мужчины и девушки (мысленно я назвала их Афродитами и Одиссеями) танцуют греческие танцы и бьют тарелки. И да, тарелки дают бить также гостям, это бесплатно, и ради этих несчастных тарелок мы с подругами сюда и пришли. Тарелки бьют примерно с 20:30 и далее каждые пол часа.
Меню
После открытия Пафоса меня было разделено по этажам: были как общие позиции, так и те, что подавали исключительно на конкретном этаже. Второй этаж был дороже (как и во многих подобных ресторанах), позиции более крутые, а еще красивые коктейли, о которых я расскажу в конце статьи, подавались исключительно на 2 этаже. Сейчас концепцию немного изменили, меню сделали общее, красивые коктейли есть везде, но при этом на 2 этаже действует депозит 5000 рублей за человека.
Меню большое и дорогое. Упор, конечно же, на греческую кухню и морепродукты, но более классические блюда также имеются. Также есть супер лакшери раздел с блюдами из лобстера.
Порции средние (я бы назвала их от средних до больших, но одна из закусок у нас была настолько малюсенькая, что даже смешно), цены от высоких до очень высоких в некоторых моментах.
Наш заказ:
- ассорти мезе
- тартар из говядины
- печеный рамиро
- паста с сибасом и черной икрой
- паста с морепродуктами
- сувлаки из телятины
- ньокки из брынзы с черной икрой
- десерт купальня афродиты
- торт мильфей с ягодами
- сорбет лайм-базилик
- огромное количество коктейлей
Ассорти мезе
Супер вкусная и огромная закуска с одним, но очень бесящим недостатком: почему к такому большому ассорти мезе полагается всего одна лепешка??? Мы заказали вторую дополнительно, но и её тоже не хватило.
Ассорти мезе представляло собой следующие позиции: тарама (грубо говоря, это хумус из икры трески), классический хумус, хумус из артишоков, бабагануш (любимые баклажанчики!), мухаммара (аджика по-нашему), тарама из лосося (да не простая, а с красной икрой!) и моя любовь на века - дзадзики.
Бабагануш конкретно здесь мне не очень понравился, какой-то слишком печеный вкус перцев и помидоров, а баклажаны я почти не почувствовала. Мухаммара для меня была недостаточно чесночная, да и тоже показалась слишком печеной. Зато дзадзики на высоте, как и тарама - красной икры туда не пожалели. Пусть вас не смущает размер пиал на фото, так как в жизни они достаточно большие и глубокие, мы в итоге не доели всю закуску до конца (а нас 4 человека и брали мы мезе в стол).
Лепешки йогуртовые классные, такие нежные и легкие. Но уж очень маленького размера.
ЦЕНА 2100₽ мезе + 250₽ вторая лепешка, ОЦЕНКА 9/10.
Тартар из говядины
Но прежде чем переходить к описанию тартара, я просто обязана рассказать о другом. Вот пришли мы, сели, то, что долго ждали меню это ладно, мезе нам принесли достаточно быстро, как и 2 закуски, И НА ЭТОМ ВСЕ. Из напитков принесли сет шотов, а про все остально как-будто забыли. Вопрос к обслуживанию - мы очень четким русским языком сказали, что сет мезе будет в стол, как и шоты, а дальше каждый заказывал для себя отдельно. В ресторане ОЧЕНЬ небольшие столы, зачем заставлять стол сначала кучей тарелок, которые просто не умещались, а потом морить гостей голодом и не приносить ничего? Мы даже запить мезе не могли, ПОТОМУ ЧТО НЕЧЕМ БЫЛО - шоты ведь уже были выпиты, они так-то небольшие.
Но ладно, переходим к тартару- нарезан он достаточно крупными кусками, но приютом как-будто немного в кашу, то есть при условии крупной резки вкус сырого мяса все равно не чувствовался очень отчетливо. Лично для меня это плюс, я люблю, когда тартар нарезан очень меленько, потому что иначе слишком отчетливо чувствую явное сырое мясо. Что удивительно, при достаточно большой порции самого тартара, к нему также прилагались дополнения в виде огромной тарелки картошки фри (солененькая!) и свежих овощей. Гренки и каперсы отсутствовали, как и сырой желток. Немного необычная подача не сильно понравилась Айке, которая и заказывала это блюдо, но зато понравилась мне)) Оценка будет средняя от нас двоих.
ЦЕНА 1500₽, ОЦЕНКА 8/10 (ну слишком уж дорого, извините).
Печеный рамиро
А вот блюдо, которое мы гордо назвали «провалом вечера». Милипусенькие кусочки перца рамиро, толщиной не более миллиметра, честное слово! Зато огромное количество соуса чимичурри и козьего мусса. Но, отмечу, что этот вот мерзкий вкус козьего сыра почти не чувствуется. Закуска недорогая, но порция все равно смехотворна - тупо на один укус, извините за грубость. Я бы хотела описать вкус перца, но я его не почувствовала…
ЦЕНА 690₽, ОЦЕНКА 5/10
Паста с сибасом и черной икрой
Ну, про закуски вы узнали, теперь можно час и подождать…
Без шуток, мы ждали наши основные блюда ЧАС!!! Это что за сервис уровня Батлера?? Коктейлей, к слову, тоже не было… после миллиона вопросов, нам, наконец-то, принесли попить, спасибо большое, но будет что-то типа обэда?
Ладно, давайте про пасту. Порция большая, легкий соус классно обволакивает макароны (идеальная чуть переваренная аль-денте, прямо как я люблю), черной икры не пожалели, а вот с сибасом небольшая накладка… Нет, его тоже было достаточно, но он весь лежал внизу, а я была такая голодная и так накинулась на эту пасту, что совершенно забыла про то, что она, вообще-то, с рыбой. И вот, когда я съела почти всю пасту, мне открылся прекрасный вид на сибаса. Хотелось бы, конечно, попробовать пасту такой, как её задумал повар - то есть не просто макароны с икрой, но тут уж мой просчет. Все равно понравилось :)
ЦЕНА 1490₽, ОЦЕНКА 10/10
Паста с морепродуктами
Еще одна огромная порция, состоящая, в основном, из макарон и соуса. Одна несчастная креветка (не маленькая, и на том спасибо), один микро осьминог, 3 кольца кальмара (тоже не самых больших), 2 вонголе и 2 мидии. На фото это выглядит вполне презентабельно, но тут просто огромная ракушка мидии заняла все место, мяса в ракушки не так много оказалось. Ах да, еще пару черри положили и зеленушкой посыпали. Это достаточно сытно, но только за счет углеводов, морепродуктов явно пожалели, ни в какое сравнение с идеальной пастой из Сахалина.
ЦЕНА 1500₽, ОЦЕНКА 6/10
Сувлаки из телятины
И тут опять наши мнения разделились. Айка (блюдо заказывала она) почитала мясо слишком соленым, а для меня с солёностью все было ок (хотя я дома постоянно все недосаливаю), но зато перебор с перцем. Прожарка чуть сильнее медиум, много зелени, а еще от мяса потрясающе пахло шашлыком, аж слюнки потекли и срочно захотелось лето и мангал.
ЦЕНА 1350₽, ОЦЕНКА 8/10
Ньокки из брынзы с черной икрой
И еще одно идеальное блюдо для меня - ньокки, в которых так явственно чувствовался вкус брынзы… А я её просто обожаю! Черной икры такая уверенная большая чайная ложка с горкой, хотя в пасте с сибасом её положили побольше.
Таким же, как и я, любителям брынзы, настоятельно рекомендую!
ЦЕНА 1650₽, ОЦЕНКА 10/10 (хотя я все равно считаю, что цена завышена).
Купальня Афродиты
Очень красивая подача в кувшине. Достаточно сладкий десерт, но при этом не хочется запить его литром воды. Три палочки сверху - это очень хрупкий сухой шоколад с корицей, а внизу брауни с вишней и грецкими орехами. Все действо дополняется шариком ванильного мороженого и шоколадной стружкой. Потрясающие вкусно!
ЦЕНА 750₽, ОЦЕНКА 10/10
Мильфей с ягодами
Очень сладкий, с большим количеством крема и похож на наполеон. Сверху официант полил его сгущенкой. Ягод достаточно много и все свежие. Порция огромная, лучше разделить на несколько человек.
ЦЕНА 1290₽, ОЦЕНКА 10/10
Коктейли
Ну а теперь к главному. В Пафос мы пришли не только ради греческого ужина, а также потому что здесь очень красивые коктейли по мотивам древнегреческих мифов. Средняя цена на коктейль 1000₽, но есть Афродита за 1800 с очень красивой подачей и Арес аж за 2000.
Скажу сразу, что коктейли очень слабенькие. Мы выпили достаточно, и при этом остались трезвые, но все очень вкусные.
И для любителей «а как они моют ракушки» - не знаю, да и не волнует это меня, но те, кто заказывал «Тритон» (коктейль в большой ракушке) сказали, что он отдавал мылом. И да, коктейли в ракушках пить неудобно, а еще неудобнее ставить их на стол, потому что одно неверное движение - и все разольется. Но зато как красиво и эффектно!
Итог
Счет на 4 человек получился 22тыс. Лично у меня к еде нет вопросов, мне понравилось почти все, а про перец просто забудем.
Но давайте немного о персонале. ОЧЕНЬ долгое обслуживание, ну мы реально ждали час горячее - это ненормально. Да, полная посадка, но стоикам рядом с нами приносили все намного быстрее, даже с учетом того, что кто-то сделал заказ намного позже. Пустые тарелки со стола не убирали, а напомню, что столики очень маленькие и места нет. Ах да, бронировать на вечер выходных надо сильно заранее, что неудивительно (я бронировала за 3 недели), но мне никто не сказал, что столик с ограничением в 2 часа, поэтому в 11 вечера нам вежливо (или не очень) сказали свалить.
Но само шоу мне очень понравилось, красивые танцы, красивые танцоры (особенно девушки), тарелки для битья дают по одной в руки во время каждого «разноса», но можно попросить больше. Официанты в костюмах богов предлагают выпить с ними настойки (это бесплатно), танцуют с гостями сиртаки и активно зазывают участвовать во всех движухах. Поэтому к самому шоу вопросов нет, мне все очень понравилось и я бы сходила 2 раз (хочу пирог из лобстера!).
А вот так проходит греческое шоу: