Грузия — это страна с богатым историческим и культурным наследием, которую многие ассоциируют с вином, горными пейзажами и древними традициями. Однако за её популярными чертами скрывается много интересных и порой малоизвестных фактов. В этой статье мы расскажем о 5 таких удивительных аспектах Грузии, которые, возможно, вы не знали. Хотя вино ассоциируется с многими странами, именно Грузия претендует на звание родины виноделия. Археологические раскопки на территории Грузии показали, что виноделие здесь развивалось ещё в эпоху неолита. Самые старые археологические находки, связанные с вином, датируются 6000–8000 лет назад. Это делает Грузию одной из старейших стран в мире, где начинали культивировать виноград и производить вино. Грузинское вино изготавливается с использованием уникальных традиций, включая процесс ферментации в квеври — глиняных амфорах, которые зарываются в землю. Эта технология до сих пор используется для производства вина в Грузии и признана ЮНЕСКО частью нематериально