Индейка с овощами на пару – это легкое, полезное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или здорового питания. Такое приготовление позволяет сохранить максимум витаминов и полезных веществ, что делает блюдо особенно ценным для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Индейка становится невероятно мягкой и сочной, а овощи сохраняют натуральный вкус и текстуру.
Сложность: легкая
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: около 110 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Филе индейки – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Брокколи – 200 г
- Кабачок – 1 небольшой
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Полезные качества основного ингредиента:
Индейка – это источник легкоусвояемого белка, необходимого для поддержания мышечной массы и энергии. Она содержит мало жира и холестерина, что делает ее идеальным продуктом для диетического питания. В сочетании с овощами, богатыми витаминами А, С, К и клетчаткой, блюдо становится полноценным источником питательных веществ.
Пошаговый рецепт:
- Филе индейки промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками среднего размера. Сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
- Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Кабачок порежьте полукольцами. Брокколи разберите на соцветия. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками. Чеснок раздавите ножом, чтобы он отдал свой аромат, но не распался.
- Разогрейте пароварку или используйте мультиварку с режимом "На пару". Выложите индейку в нижний ярус, сверху распределите овощи. Для аромата положите чеснок рядом с индейкой. Готовьте 25–30 минут до полной готовности мяса и мягкости овощей.
- Готовое блюдо выложите на тарелку, сбрызните оливковым маслом и украсьте мелко нарезанной зеленью. Для усиления вкуса можно добавить немного свежемолотого черного перца.
Советы и секреты приготовления:
- Чтобы мясо оставалось сочным, не нарезайте его слишком мелко.
- Добавьте немного тимьяна или розмарина при готовке – это придаст блюду изысканный аромат.
- Если используете замороженные овощи, предварительно размораживать их не нужно.
- Для более яркого вкуса можно приготовить соус на основе йогурта с чесноком и зеленью и подать его к блюду.
- Если у вас нет пароварки, приготовьте блюдо на решетке в кастрюле с кипящей водой, накрыв крышкой.
Индейка с овощами на пару – это блюдо, которое станет вашим любимым благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Такое сочетание ингредиентов идеально подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)