Добрый день, дорогие мои!
В нашей семье сложилась традиция - каждый год в декабре мы печем имбирное печенье, украшаем его глазурью и кондитерской посыпкой.
Особенно это занятие нравится детям. С огромным удовольствием они раскрашивают и едят печенье.
Рецепт самого вкусного и ароматного имбирного печенья.
ТЕСТО
Ингредиенты:
• мука - 380 гр.
• сливочное масло - 120 гр.
• сахар - 65 гр.
• мёд - 2 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• сода -1/2 ч. л.
• корица - 1 ч. л.
• мускатный орех - 1/2 ч. л.
• имбирь -. 1/2 ч. л.
Приготовление:
Сливочное масло растопить.
Добавить сахар, перемешать.
Добавить мёд, соду, корицу, мускатный орех, имбирь и хорошо перемешать.
Добавить яйцо и всё размешать до полного растворения сахара.
Просеянную муку добавить и замесить тесто.
Завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 30-40 минут.
Раскатать тесто толщиной 5-6 мм. Вырезать фигурки.
В разогретой до 180 градусов выпекать 10 минут.
ГЛАЗУРЬ
Ингредиенты:
• сахарная пудра - 120 гр.
• лимонный сок - 1 ч. л.
• яичный белок - 1 шт.
• пищевой краситель
Приготовление:
Взбиваем белок миксером на низких оборотах.
Добавляем лимонный сок.
Постепенно добавляем сахарную пудру.
Взбиваем до устойчивой пены.
Раскладываем в ёмкости, добавляем красители, перемешиваем.
Раскладываем в кондитерские мешки и украшаем печенье.
Дети очень старались.
Пишите комментарии, ставьте лайки.
Подписывайтесь, будет интересно.
Всем желаю хорошего настроения.