Печенье с матча латте отлично сочетается с чашечкой зеленого чая или кофе. Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом! Вы можете добавить в тесто шоколадные капли или орехи для разнообразия. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 г
- Порошок матча — 1-2 ст. ложки (по вкусу)
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г (комнатной температуры)
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Экстракт ванили — 1 ч. ложка (по желанию)
- Молоко — 2-3 ст. ложки (по желанию, для улучшения текстуры)
Приготовление:
- Подготовка теста: В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения легкой и воздушной массы. Добавьте яйцо и экстракт ванили, продолжайте взбивать до однородности.
- Смешивание сухих ингредиентов: В отдельной миске смешайте муку, порошок матча, разрыхлитель и соль. Перемешайте до равномерного распределения матча.
- Соединение ингредиентов: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая до получения однородного теста. Если тесто слишком сухое, добавьте немного молока.
- Формирование печенья: Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут. Это позволит тесту немного затвердеть и упростит процесс формовки.
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пергамент на противень.
Из остывшего теста сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень, оставляя между ними расстояние. - Выпекание: Выпекайте печенье в разогретой духовке 10-12 минут, пока края не станут золотистыми. Центр печенья может показаться мягким — не переживайте, оно затвердеет при остывании.
- Остужение: Дайте печенью немного остыть на противне, затем перенесите на решетку для полного остывания.
Подача:
Печенье с матча латте отлично сочетается с чашечкой зеленого чая или кофе. Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом!
Примечание:
Вы можете добавить в тесто шоколадные капли или орехи для разнообразия. Приятного аппетита!