Этот кекс у меня любит заказывать мой дядя. И я его понимаю, кекс в меру пряный и очень вкусный, то что надо в холодную зиму. Советую его вам Ингредиенты (на форму 23х11х7): Тесто ⠀ ⠀ Глазурь ⠀ Ставьте 👍🏼 и подписывайтесь, это очень мне поможет!
Этот кекс у меня любит заказывать мой дядя. И я его понимаю, кекс в меру пряный и очень вкусный, то что надо в холодную зиму. Советую его вам
Ингредиенты (на форму 23х11х7):
Тесто
- 260 гр муки
- 6 гр разрыхлителя
- щепотка соли
- 5 гр порошка корицы (1 ч. ложка)
- 3 яйца
- 130 гр сливочного масла
- 120 гр тростникового сахара (или обычного, если нет)
- 80 гр сахара
- 40 гр кленового сиропа
- 2 ч. ложки экстракта ванили (или пакет ванилина)
- 2 небольших яблока
- 100 гр пекана
⠀
- Смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. Отдельно взбейте немного яйца с сахаром и сиропом, масло растопите и остудите, добавьте его уже остывшее, также добавьте ваниль. Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте хорошо. Яблоки порежьте на кубики и также порубите пекан, добавьте в смесь.
- Форму смажьте сливочным масло и присыпьте мукой, лишнее вытряхните. Залейте тесто (оно будет немного плотное, все нормально), разогрейте духовку до 165 С, пеките 55 минут и более, проверяйте зубочисткой.
⠀
Глазурь
- 70 гр кленового сиропа
- 25 гр сливочного масла
- 145 гр сахарной пудры
- 25 гр пекана
⠀
- Масло растопите с сиропом, добавьте просеянную (если у вас без комочков, можно сразу) сахарную пудру, полейте на кекс, украсьте пеканом.
Ставьте 👍🏼 и подписывайтесь, это очень мне поможет!
