Рыбные блюда Лагунов Л. Л., Лифшиц М. О. 1971г
Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем.
В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов.
Хочется думать, что эта книга окажется весьма полезной и для домашних хозяек, и для специалистов-кулинаров.
Книга «Рыбные блюда» (1971) — это издание, в котором представлена информация об основных видах рыбы и рецепты блюд, которые можно из неё приготовить.
Авторы: Лагунов Л. Л., Лифшиц М. О., Новиков В. М., Покровский А. А., Сидоров В. А..
Издательство: «Пищевая промышленность» (Москва).
Количество страниц: 304.
Размер: 22х17,8 см.
В книге есть твёрдый переплёт, чёрно-белые и цветные иллюстрации.