Рождественские праздники, в горе и радости.

Что ни день то, что то новое! 

Вчерашний день так хорошо начинался , а вечером опять прискорбная весть. Но начну по порядку. 

Вчера мы были на рождественской службе, это традиция нашей семьи, они оплачивают саму службу ( батюшке, церкви) , заказывают специальные булочки. Я даже не знаю как их назвать, лучше покажу.

Их специально заказывают в пекарне. Фото автора.

 Это когда причащаются используют такие булочки. 

Видите на фото маленькие дырочки, это батюшка вынимает из каждой , а их 30 штук было, и добавляет в вино. 

Остальные булочки режут на куски и раздают прихожанам. 

После службы всех на выходе угощали маленькими стопочками с ликером и шоколадными конфетами. 

Потом к нам пришла жена брата с сыновьями, поздравить. Пришла одна потому что муж уехал работать в Африку, досадно , что прямо за неделю до праздника. Но работа есть работа, тут выбирать не приходится. 

Угощаем сухофруктами, ликером, кофе и торт-полено ! Традиции. В праздники все так угощают, можно ходить из дома в дом , везде будут угощать!

К ликеру полагаются драже, миндаль в шоколаде, но я купила апельсиновые корочки в шоколаде 👍👍вкусно!

А обедать мы идём в ресторан. Там уже всё заранее заказано. Ещё и другой брат приехал, из благополучной Швейцарии, уехал туда , когда здесь начались беспорядки. А теперь, как он сказал, для будущего детей. Но там ему не тут, не нравится, планирует вернуться. Вот и сейчас , оставил семью в праздники и ускакал в Ливан 😃👍

А я вам покажу вкусные блюда, которые мы заказывали.

Баба гануш—пюре из запеченного баклажана с тахинной пастой.

Долма из виноградных листьев с рисом, иногда делают с бургулем.

Шанклиш —это специальный сыр, я не знаю как его готовят, но подают так. Потом это всё перемешивается и можно есть.

А это сырое мясо —кебби, мясо с бургулем и специями. Его едят сырым , не во всех ресторанах можно это есть. Наш брат любитель, а мы нет. Это для него специально.

Здесь шашлык из курицы и кебаб. Сверху хлеб, смазанный горькой аджикой и зеленью. Можно сразу в этот хлебушек положить мясо . Кто любит, кто-то берет обычный хлеб. Да, хлеб пекут тут же и обносят гостей свежеиспеченным лавашом.

Белая масса это чесночный соус, приправа к курице.

А это кафта или кюфта, мы говорим кафта. Мясо тоже, что и для кебаб, но оно тонким слоем намазывается на лаваш ( сырое мясо—фар со специями) и запекается. Потом режется на кусочки. Как приправа лук, сумах и петрушка.

В маленькой посуде соус типа аджики.

В завершение обеда кофе и торт!

Хотели ещё и индейку с рисом заказать, традиционное блюдо на Рождество, 

 но уже в желудке места не было 😃😃🤷‍♀️

Вечером , сразу после ресторана , пошли поздравить и проведать ещё одну тетушку. 

Она такая красавица была в молодости, а сейчас у неё Альцгеймер 🤷‍♀️🤷‍♀️😥, как говорится, никто не застрахован. 

Пришли домой и тут ещё одна печальная новость—скончался наш друг, я уже писала о нем 🤷‍♀️🤷‍♀️ 

Жена, как чувствовала , сказала: поставлю ёлку , может это его последний праздник с нами. Так и вышло. 

Муж мой уже с утра убежал в церковь, а мы позже пойдём. 

Вот так —кому праздник, кому и горе.

На этой печальной ноте, разрешите откланяться.