Я не буду рассказывать о том, насколько важно знать значение температуры в той или иной точке аппарата в процессе дистилляции или ректификации. Те кто занимается винокурением это сами знают. Тема избитая и статей на неё написано великое множество. Я о другом.
В один прекрасный день я задумался - а насколько точны приборы, которые я использую для контроля температуры? Насколько их показаниям можно верить? Ведь исходя из температуры в перегонном баке можно вычислить крепость спирта в струе. А это даёт возможность при дистилляции автоматизировать процесс отбора тела и при 40-45 градусах его автоматически или прекращать, или переключать отбор на другую ёмкость без участия оператора. Ведь если прибор врёт на 2-3 градуса можно или не добрать тела или набрать лишних хвостов. В зависимости от того в какую сторону он врёт.
Так исторически сложилось, что в конторе, в которой я работаю есть Служба метрологии. А в Службе есть несколько лабораторий, в которых они поверяют разные средства измерений. И так исторически сложилось, что с ребятами, которые в Службе работают и с руководством Службы у меня прекрасные отношения. Чисто человеческие. Да и профессиональное поле деятельности моё с их несколько пересекается.
Короче, зашёл я к ним в лабораторию и сказал, что мне сильно интересно насколько врут мои средства измерения температуры. Они сказали - неси, поверим. И поверили. В смысле провели поверку. Для тех кто не в курсе - грубо говоря сравнили показания моих средств измерения с показаниями средств измерений имеющих точность в соответствии с Государственными стандартами. То есть очень точными.
Суть поверки. Есть термокамера, в которую помещаются два прибора - образцовый и испытуемый. Температура в камере меняется и в определенных точках сравниваются показания приборов - образцового и испытуемого.
Вот на таком контроллере у меня построена система "старт-стоп" (сейчас в процессе переделки и интеграции с системой управления клапаном отбора). Первым испытуемым стал он.
На самом деле точность его показаний не важна. Важны скорость реакции на изменение температуры и значение изменения температуры, на который он реагирует.
Чувствительный элемент - термопара. Сигнал - аналоговый. Изменение температуры на который он реагирует 0.1С. Скорость реакции зависти от скорости опроса датчика. Точное время мне неведомо, но достаточно быстро. Ниже результат поверки.
Кулинарные термометры меня никогда особо не интересовали. Потому что использовать их для автоматизации в принципе возможно, но весьма проблематично. А вот цифровые....
Цифровые совсем другая история. Из плюсов: данные передаются в цифровом виде, что сильно упрощает их использование в средствах автоматизации, точность показаний не зависит от длины кабеля. Из минусов - дискретность (изменение температуры на которое он среагирует) и время опроса (каждое его измерение занимает определённое время, в течение которого на запросы он не реагирует).
Для построения системы автоматизации я решил использовать цифровые. При всех их минусах плюсы для меня оказались важнее.
Так исторически сложилось, что DS18B20 стал фактически стандартом в построении домашних средств автоматизации, так или иначе завязанных на температуру (не надо мне говорить о BMP/BME. Пихать их в бак - убийство). В нашем случае он просто идеален. Ибо цена, диапазон температур и герметичность его козыри которые перебить очень сложно.
Дал метрологам поверить пару таких датчиков. Вот результат.
Не буду расписывать характеристики датчика. В интернете их миллион. И статей по нему. Скажу кратко. Изменение температуры на которое он реагирует - 0,06°C. Время измерения- 0,7с.
Если не согласны - покажите мне что-то лучше. В плане цены-качества.
Но есть беда. В гильзе он в стандартные отводы аппарата не проходит. Или проходит но очень тяжки и измеряет температуру колонны, а не среды.
Пришлось взять чистый DS18B20 и колдовать с ним.
В результате колдовства появилось вот такое.
Схемы в формате eagle и исходники кода контроллера для Arduino IDE скину всем желающим на почту, телегу, вацап.
Обращайтесь.