Кофе утречком, да со сливками ? Ой и вредная эта привычка🫣

💁‍♀️кофеманщица.....БЫЛА........пила утром, днём, вечером , да и по чашечке не 70 мл, а все 150 мл.( из кофемашины).

Кофейное 🌳 [зелёные зерна кофе] обжареные зерна

❗️❗️❗️Известно, что кофе содержит много активных веществ, но сильнее всего на организм влияет кофеин, хлорогеновая кислота, полифенолы и дитерпены.

Давайте разбираться

Сегодня "БОДРЯЩИЙ" напиток продаётся на каждом углу. Но бодрость от него - это иллюзия , т.к.кофеин дает прилива сил только на час., а затем действует обратный эффект:

под воздействием кофе организм начинает расходовать "резервные" запасы энергии, которые хранятся на случай экстремальных нагрузок.

• Хлорогеновая кислота и полифенолы увеличивают растворимость кофеина и также являются модуляторами вкуса.

🔺️ Полифенолы- особые растительные соединения защищают наш организм от сердечно- сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, диабета

🔺️Дитерпены - это биологически активные вещества ( кофестол и кавеол). Зачастую они провоцируют повышение холестерина в крови.

....При регулярном и избыточном употреблении кофе- это может стать причиной атеросклероза- формирования бляшек в сосудах....

☝️Мария Розанова ( нутрициолог, чемпионка России по боди-фитнесу) - сколько этих веществ в напитке- зависит от вида и качества кофе и способа его приготовления.( 🔺️к нам попадают не те зерна, которые утром были собраны и обжарены. Зерна проходят спец.обработку, а перед фасовкой в них добавляют химические компоненты, чтобы в зёрнах не развивались бактерии и грибы.)🔻

Правила обжарки☝️

🫣- не добавляйте в кофе - молоко, сливки.

Такой "модный" напиток вызывает процесс брожения и убивает полезную микрофлору кишечника, в итоге иммунитет ослабевает ( 🔺️меняется пищевая ценность напитка- увеличивается содержание белков, жиров и углеводов и уменьшается антиоксидантная активность полифенолов .Белки связывают полифенолы и в результате снижается способность организма усваивать эти соединения).🔻

Нейробиолог Роберт Лав

Если уж хочется забелить кофеек ( смягчить вкус), тогда используйте кокосовое ( растительное) молоко или используйте, как вариант напиток растворимый "Кофе на кокосовом молоке"- его беру с собой в дорогу 🫠, про него полную инфо прочитай здесь, если интересно👇

Расследование провела провинциальная жительница

Получается, чтобы кофейные зерна отдавали все свои полезные свойства, надо знать определённые правила, соблюдая которые и полифенолы в кофе сохранишь и свое здоровье укрепишь .

И ещё , 🫵 не пей кофе с утра на голодный желудок, ведь за счёт присутствующих в нем органических соединений происходит стимуляция секреции желудочного сока в желудке, а в нем (соке) основным компонентом является соляная кислота, которая агрессивна к слизистой желудка.

Будьте здоровы.

Ваше здоровье в ваших руках.

Сейчас дома так☝️😃,

@Светлана Штоббе

# Кофезернах

# СвЭШпрополезности

# Настройнапознания