Картофельные ньокки в виде грибов. Они же ленивые вареники. Оригинально и вкусно.

Если у вас осталось пюре, то можно с него сделать полноценный ужин, добавив всего два ингредиента: муку и яйцо!

А если еще добавить фантазии и грибов - красивое и вкуснейшее блюдо гарантировано.

В конце статьи , как всегда, прикрепляю видео-рецепт.

Корзина продуктов:

1. На 200 грамм пюре
2. Около стакана муки
3. 1 яйцо
4. Шампиньоны на гарнир
5. Зелень
6. Пармезан

Фото -рецепт:

Разминаем вилочкой пюре.

Разбиваем яйцо. Хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем муку.

Перемешиваем, добавляем специи по вкусу.

Добавляем еще муки.

Замешиваем тесто до упругости.

До тех пор пока перестанет липнуть к рукам тесто.

Формируем шарики.

Делаем милые грибочки. Я с помощью инструмента для вырезания сердцевины.

Я сделала лишь меньше половины из всего теста.

Кладем в кипящую воду и варим до готовности.

Обжариваем шампиньоны целиком.

Сервируем порционно.

Выкладываем сметану.

Грибочки.

Далее картофельные вареники , они же ньокки.

Украшаем зеленью и тертым пармезаном.

Приятного аппетита ! Хорошего настроения! #рецепты #вареники #ньокки