Глинтвейн

Ингредиенты:

• Красное вино (сухое или полусухое) – 1 бутылка (750 мл)
• Вода – 1 стакан (по желанию, для разбавления)
• Сахар – 2-4 ст. ложки (по вкусу)
• Корица – 1-2 палочки
• Гвоздика – 3-4 бутона
• Бадьян – 1 звезда (по желанию)
• Цедра апельсина – от 1 апельсина
• Цедра лимона – от 1 лимона (по желанию)
• Апельсин – 1 шт. (нарезанный кружочками)
• Яблоко – 1 шт. (нарезанное дольками, по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:Вымойте апельсин и лимон, снимите с них цедру с помощью овощечистки или терки. Убедитесь, что вы не снимаете белую часть, так как она горчит.
   Нарежьте апельсин кружочками и яблоко дольками.
   
2. Смешивание:В кастрюле или ковше объедините красное вино, воду (если используете), сахар, корицу, гвоздику, бадьян, цедру апельсина и лимона.
   Добавьте нарезанные кружочки апельсина и дольки яблока.
   
3. Нагревание:Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагревайте, не доводя до кипения. Глинтвейн должен просто нагреться, чтобы не потерять ароматы и алкоголь.
   Дайте настояться 10-15 минут, чтобы ароматы специй и фруктов раскрылись.
   
4. Подача:Процедите глинтвейн через мелкое сито, чтобы удалить специи и фрукты (по желанию).
   Разлейте глинтвейн по кружкам или бокалам. Можно украсить кружочками апельсина или палочками корицы.
   
5. Наслаждайтесь:Подавайте глинтвейн горячим и наслаждайтесь его ароматом и вкусом в компании друзей и близких!
   

Приятного аппетита и счастливого Нового года!