Шоколадная ватрушка, готовится легко и быстро.
диаметр 24 см, масса 730 гр
Для теста:
1) яйца – 2 шт (110гр)
2) сахар – 90 гр
3) соль – 1 гр
4) масло растительное – 18 гр ( 2 ст л )
5) сметана – 100гр ( жирность любая)
6) мука – 120 гр
7) сода – 2 гр (1/2 ч л )
8) разрыхлитель для теста – 2 гр
9) какао – 20 гр
начинка:
1) творог – 300 гр (жирность любая)
2) сахар – 50 гр ( по вкусу)
3) соль – 1 гр ( щепотка)
4) манка – 15 гр (1 ст л )
5) яйцо - 1 шт (55 гр)
выпекать при 180°С 35-40 мин, время выпечки будет зависеть от размера формы и особенностей вашей духовки.
Приготовление:
Начинка: творог, яйцо, сахар , соль пробить блендером до однородности
Тесто:
1) яйца, сахар и соль взбить венчиком
2) добавить сметану 100гр, растительное масло 2 ст л, перемешать.
3) смешать сухие ингридиенты: мука, какао, сода, разрыхлитель. Ввести в яичную массу, перемешать до однородности
4) тесто вылить в форму для выпечки, разровнять
5) в середину выкладываем творожную начинку, разровнять осторожно по кругу.
6) выпекать при t180°C 35-40 мин.
Дать остыть, присыпать сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита!