Друзья, ловите рецепт невероятно вкусного и супер полезного овсяного печенья.
С наступлением зимы хочется включить духовку и испечь что-нибудь очень вкусное, чтобы аромат выпечки стоял во всем доме. И манил всех домочадцев на совместное семейное чаепитие)))
И родилось у меня очень вкусное-превкусное овсяное печенье. И тут же за вечер всеми съелось)))
Что в составе?
Мука овсяная — 300 грамм,
Хлопья овсяные, варки 5 минут — 100 грамм,
Масло сливочное — 120 грамм,
2 яйца СО,
Полстакана жареного миндаля,
Полстакана изюма (лучше мелкого),
Сода — 0,5 чайной ложки,
Сметана — 2 столовых ложки,
Сахарозам по вкусу, у меня 5 гр. Фитпарада,
Ванилин.
Что делаем?
1. Взбиваем яйца, добавляем сахарозам, ванилин, щепотку соли.
2. Гасим соду сметаной и добавляем к яйцам.
3. Подогреваем масло до жидкого, но не горячего состояния. Вливаем, перемешиваем.
4. В жидкую смесь добавляем овсяную муку, измельченный миндаль и изюм.
Муку лучше сразу всю не добавлять, вдруг вам будет достаточно меньшего количества.
5. Замешиваем тесто. Вот такое.
6. Раскатываем тесто в тонкий пласт и зовем помощников😄
7. Печенье выкладываем на пергамент. И в духовку его на 180 градусов, примерно на 20 минут.
8. Завариваем вкусный чай и наслаждаемся вкусным и полезным печеньем))
Печенье получается очень рассыпчатое, хрустящее. Вкус насыщенный овсяный со сливочной ноткой. Сладость умеренная. Жареный миндаль и изюм придают печенью ореховый вкус и приятную текстуру. Вкусно! Очень вкусно!
Рекомендую попробовать!))