Как приготовить кисель из овса: рецепт и польза для здоровья

Овсяный кисель — это старинное русское блюдо, которое ценится за свою простоту, полезные свойства и богатый вкус. Этот напиток прекрасно подходит для оздоровления организма, улучшения пищеварения и поддержания иммунитета. В этой статье расскажем, как приготовить кисель из цельного овса в домашних условиях.

Чем полезен овсяный кисель?

Кисель из овса обладает уникальными свойствами благодаря высокому содержанию:

• Клетчатки, которая способствует мягкому очищению организма.

• Бета-глюкана, снижающего уровень холестерина.

• Витаминов группы B, поддерживающих нервную систему.

• Микроэлементов (магний, железо, цинк), укрепляющих иммунитет.

Этот напиток можно употреблять как на завтрак, так и в течение дня для укрепления организма.

Что понадобится для приготовления?

• Овес в оболочке для заваривания и проращивания — 1 стакан. Купить можно здесь.

• Вода — 1 литр.

• Кастрюля.

• Сито или марля для процеживания.

• (По желанию) Мед, ягоды или молоко для вкуса.

Рецепт овсяного киселя

1. Подготовка овса

• Промойте зерно в холодной воде, чтобы удалить загрязнения.

• Замочите овес в 2 стаканах воды на 6–8 часов (лучше оставить на ночь).

2. Измельчение и процеживание

• Замоченный овес вместе с водой измельчите в блендере до однородной массы.

• Процедите смесь через марлю или сито, отжимая жидкость.

3. Варка

• Полученную жидкость перелейте в кастрюлю, добавьте еще воды, чтобы объем составлял примерно 1 литр.

• Варите на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Через 10–15 минут кисель начнет густеть.

4. Добавки (по желанию)

• Для вкуса можно добавить немного меда, свежих ягод или молока.

5. Подача

• Кисель можно подавать как горячим, так и охлажденным.

Советы по хранению

Готовый кисель храните в холодильнике до 2 дней. Перед употреблением перемешайте или слегка подогрейте.

Почему овес от “Балтийского фермера”?

Наш овес выращивается с любовью и заботой о качестве. Он сохраняет все полезные свойства, идеально подходит для приготовления не только киселя, но и других блюд.

Попробуйте приготовить овсяный кисель по этому рецепту и убедитесь в его пользе и насыщенном вкусе! Делитесь своими результатами в комментариях.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!