Новый год у немцев в числе наиболее любимых и почитаемых праздников; отмечать его полагается на широкую ногу, в праздничную программу входят концерты и выступления хора, вечеринки и пир на весь мир. Это не только религиозный, но и государственный праздник, всеобщий выходной, так что никто не работает.
Мы решили рассказать вам о том, как происходит в Германии этот волшебный праздник, который, кстати говоря, называется Сильвестр, в честь одного из римских пап (он был первый папа этого имени, и в святцы вошёл благодаря тому, что одержал победу над чудовищем по имени Левиафан, чем, разумеется, предотвратил наступление Апокалипсиса).
Традиции новогоднего праздника в Германии
Новый год принято отмечать шумно и с размахом — педантичные немцы словно оттягиваются, отыгрываются за весь год, устраивая праздник непослушания.
Дома у них играет музыка, вечера проходят за гаданиями и настольными играми, а ближе к ночи все высыпают на улицы, гулять, смотреть на то, как другие празднуют, ну и себя показывают тоже. Те, кто постарше, потом идут на традиционные рождественские концерты, в церковь или в театр, а молодежь клубится по барам.
Бранденбургские ворота
Вместо Красной площади в Германии главной новогодней локацией считается площадь берлинских Бранденбургских ворот. В ночь на Новый год тут всегда шумно. Даже ШУМНО — чтобы отпугнуть нечистую силу и привлечь ангелов, берлинцы что есть силы трещат в трещотки, бьют в бубны, дудят в дудки и рожки, стреляют из хлопушек, осыпая друг друга зарядами конфетти. Они верят — чем более шумным будет праздник, тем добрее и ярче получится новогоднее празднество!
За несколько минут до полуночи колокола всех ратуш и церквей немецких городов приходят в движение. Едва они стихнут, на смену им приходит праздничный салют, полюбоваться которым собираются сотни тысяч немцев и очарованные туристы. Эта традиция восходит ко временам Фридриха Великого — в 1762 году он повелел отметить орудийной пальбой так называемое «Чудо бранденбургского дома», спасение Пруссии от неизбежного краха в Семилетней войне.
Создание новогодней атмосферы
Дома и улицы в преддверии новогодних и рождественских праздников полагается убирать пышно и пёстро — ни единого сантиметра не должно остаться без праздничных украшений. На больших площадях и в парках разбивают ярмарки и базары; торг здесь начинается с середины ноября и продолжается вплоть до Нового года. Помимо покупок, предлагают также угощение; гостей развлекают менестрели, музыканты, никого не удивишь чтением собственных стихов, домашними детскими спектаклями или мистериями.
Подготовка, кстати, начинается загодя — как минимум за месяц. То есть как только на улицах немецких городов появляются ярмарочные городки, рачительные и радетельные немцы начинают подготовку к новогодней ночи. Оно и понятно — всё нужно делать заранее. Например, за неделю до Нового года и представить себе трудно, что у вас получится найти место в гостинице или столик в ресторане, не говоря уже о билете на новогоднее представление или любое другое мероприятие.
Ближе к празднику полагается провести генеральную уборку. Всей семьей немцы вычищают камины (это не только дань традиции и украшение — в 20% немецких домов камины играют вполне утилитарную роль, отопление там дровяное или на каменном угле), вычищают ковры и столовое серебро (если есть), меняют постельное белье и скатерти с занавесками; на столах появляются лучшие сервизы, словом — как и в большинстве европейских культур, в Новый год в Германии полагается по максимуму обновлять интерьер дома, если не практически, то хотя бы чисто символически.
Как положено украшать дома?
Елку полагается ставить ещё до Рождества. Наряжают её семьей, ведь праздник семейный, а дерево — священное. Такое вот символическое единение поколений. Украшают по принципу «много — не мало»: чем больше на ней будет игрушек, гирлянд, бус, шариков и сладостей (украшают, в числе прочего, конфетами и пряниками), огоньков и даже свечей (по традиции, используют и их, хотя это и не очень безопасно), тем лучше.
Существует легенда, что первую новогоднюю елку поставил какой-то святой аж две тысячи лет назад. Выйдя из дома, он кинул взгляд на небеса, увидел неземную красоту сияния звезд, а потом бросил взгляд на маленькую елочку, что росла рядом с крыльцом. Ну и решил развить тему, так сказать.
По тому же принципу украшения выставляют и в окнах. Тут можно увидеть разнообразных новогодних персонажей, снежинки (вырезанные из бумаги в России появились как раз из Германии!). Популярны подсвечники арочной формы и композиции из веток хвойных деревьев с лампочками, игрушками и свечками. Внутри дом украшают венками (в качестве материала используют все те же еловые и сосновые ветки, скрепленные лентами красного и белого цветов), фигурки трубочистов, четырехлистник клевера (не настоящий, разумеется — откуда в декабре взяться клеверу?).
Часто над дверями вешают подковы как знак удачи. Местный немецкий новогодний «эндемик» — пуансеттия, чьи красные листья по форме напоминают новогодние звезды.
Владельцы собственных домов традиционно сажают елку в собственном дворе и украшают её — чтобы дедушка Мороз не прошёл мимо: неудобно ведь, если из-за нерадивости родителей дети останутся без подарков…
Специфика местного Деда Мороза
Германского дедушку Мороза зовут Вайнахтсман, и он ближе к своему австрийскому коллеге Святому Николаю, чем к нашему красноносому добродушному Деду Морозу.
Крампуса при нём нет, но, наряду с мешком с подарками, немецкий новогодний дед оборудован пучком розог, которые полагается вручать непослушным детям (иногда во время театрализованных шоу Вайнахтсманы предлагают детишкам опробовать этот архаичный инструмент «на собственной шкуре»). Тем же, кто вел себя в прошлом году хорошо, радовал родителей и вообще был лапочкой, полагается дарить конфеты, книжки или игрушки, последнее время всё больше — настольные.
Гадания на свинце
Немцы народ верующий, даже церковные налоги исправно платят. Но под Новый год не отказывали себе в некоторых, так сказать, пережитках язычества. Одним из таких пережитков — довольно популярных, кстати — было гадание на воске или свинце. Для этого свечу или кусочек свинца плавили в ложке, а затем макали в воду, а по очертаниям получившегося кусочка пытались понять, каким будет год.
Испарения свинца — вещь довольно ядовитая, поэтому сейчас его в гаданиях не применяют, но вот воск — да, воск жгут! Есть даже специальные новогодние наборы для гаданий (они, конечно, дело рук предприимчивых китайцев).
Подарки
Подарки вручают не в канун Нового года и не под бой курантов, а примерно на неделю раньше — так уж повелось. Особенно ценным считается, когда к подарку приложил руку сам. Например, сделал авторскую упаковку или написал (а ещё лучше — сделал) открытку с добрыми пожеланиями.
Лучший подарок должен быть исполнен символизма. Например, фигурка с каким-нибудь персонажем, четырехлистником клевера или небольшой подковкой идеально отвечают представлениям о хорошем подарке.
Опять же, в цене вещи, сделанные собственными руками, или рукодельные сувениры. Популярна выпечка и изделия из марципана в форме свиньи или цветы. А если не знаешь, что подарить, можно вручить книгу или билет в театр или на выставку.
Что едят за новогодним столом?
Как и в России, в Германии есть свой набор традиционных новогодних угощений. Например, на столе на блюде обязательно должен быть сверкающий крупной, как монетки, чешуей жирный запеченный карп. Также будет очень хорошо, если в корзинке будут орешки и яблоки — у них своя, особая символическая роль (яблоко символизирует тот самый плод с древа познания, а расколотый орех — аллегория на преодоление трудностей).
На сладкое идёт штоллен — кекс в сахарной обсыпке. Его редко готовят непосредственно в предновогодней суете, ведь правильному штоллену нужно вызреть. Лучше всего подавать штоллен месячной или даже двухмесячной давности, поэтому его пекут в октябре или ноябре, а потом хранят в укромном местечке в погребе или в холодильнике.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также: