Продолжаем знакомится с различными дистиллятами. Сегодняшний обзор посвящен - Grappa Barbero La Bianco.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Информации о производите мало, судя по аббревиатуре DCM N.V., бренд принадлежит известной группе компаний "Campari".
Далее за достоверность информации не ручаюсь, но что-то:
Barbero была основана Бартоломео Барберо в середине XIX века, в деревне Канале итальянской провинции Пьемонт. В то время потомственный виноградарь решил, что с небольших угодий можно заработать, производя только технологичный продукт с высокой добавленной стоимостью, не в пример продажам простого продукта – винограда. Это мысль приходила всем фермерам, однако, несмотря на то, что они делали вино для собственного потребления, не каждому удавалось создать конкурентоспособную продукцию, что с успехом сделал наш герой. К концу столетия вина Барберо стали настолько популярны, что виноделу уже не нужно было запрягать волов и бочками развозить их по окрестным деревням – к нему сами потянулись владельцы не только сельских трактиров, но и гонцы из близлежащих городов Италии. На протяжении более века хозяйство Барберо находилось в собственности семьи и ее члены с переменным успехом управляли домом, им даже удалось удержать предприятие в лихолетья двух мировых войн. После окончания Второй мировой благосостояние жителей Европы стало неумолимо возрастать, продажи качественных спиртных напитков с каждым годом росли, и члены семьи Барберо обратили внимание на новый феномен – армия потребителей пополнилась представительницами прекрасного пола, которые питали слабость к легкому, сладкому и ароматному алкоголю. К середине 1960-х годов предприятие расширило винный ассортимент, включив в линейку ликеры и вермуты, и через десять лет наступил пик продаж – ликеры опередили вина. На перспективный бренд обратили внимание крупные корпорации, и в 2003 году предприятие Барбера купила знаменитая группа компаний «Campari»
Граппа Barbero Bianca – напиток, который производится на северо-западе Италии в регионе Пьемонт, получаемый в результате однократной дистилляции жмыха из различных пьемонтских сортов винограда и дальнейшей выдержки спиртов не менее 1 года в стальных чанах.
Цвет чистый, прозрачный.
Аромат среднеспиртуозный, бражный, но из-за этого интенсивный и яркий, ближе к сухому. Солируют классические виноградно-травяные мотивы, причем травы горькие, сухие, лекарственные. Если уделить напитку побольше внимания – времени, «поиграть» бокалами, то можно найти легкие цветочно-фруктовые нотки и немного специй.
Вкус слегка спиртуозный, согревающий (не подумаешь, что 40%), горьковатый, сухой. Виноградно-травянистый, листья винограда и возможно чая.
Послевкусие средней продолжительности. Продолжение вкусоароматики – виноградно-травянистое.
Резюме. Честно говоря, оригинальный напиток. В моем понимании, наверное, классическая невыдержанная граппа. К нему надо привыкнуть – и к сухости, к горькости, к бражности и пить не стопками (шотами), а смаковать маленькими глоточками. Рекомендую к ознакомлению.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!