РСХБ: "маркетинговый" килограмм свинины принесет отрасли 30 млрд рублей

За 2018-2023 гг. потребление свинины на душу населения в России выросло на 5 кг, до 30,9 кг в год. По итогам 2024 года, прогнозирует Россельхозбанк, показатель достигнет уже 32 кг, в 2025 году - 32,4-32,6 кг.

Андрей Дальнов считает, что, согласно оптимистическому прогнозу, за 2026-2030 гг. потребление свинины может в среднем на 200 граммов в год превышать базовый сценарий.

"Продвижение свинины как полезного и вкусного мяса ведет к измеримым результатам, показывает мировой опыт. Всего лишь один дополнительный килограмм за пять лет может принести отечественным производителям 30 млрд рублей", - подсчитывает аналитик.

По словам эксперта, производителям стоит делать акцент на ряде задач:

• продвигать подкрепленный научными изысканиями тезис о пользе свинины для здоровья, что свинина - "выбор активных энергичных людей, которым необходим стабильно высокий уровень энергии в течение дня";
• продвигать наблюдение о том, что свинина обильно присутствует в сбалансированном рационе стран с высокой продолжительностью жизни;
• помогать ресторанам, магазинам "найти" блюда из свинины для готовки или употребления: ребра, котлеты, фаршированные рулеты и т.д.;
• проводить маркетинговые кампании, приуроченные к датам, а также создавать и продвигать локальные бренды.

"Рацион должен быть сбалансированным. На рынке есть курица, говядина, развиваются такие сегменты, как индейка, утка, крольчатина. Свинина составляет около 40% потребления мяса в России, это много, поэтому мы не ожидаем резких темпов роста спроса на нее. Однако свинина остается богатым и доступным источником белка и энергии, разнообразных микроэлементов и витаминов, входит в диету стран с самой высокой продолжительностью жизни. Поэтому правильное позиционирование свинины будет закономерно стимулировать ее потребление", - рассуждает Андрей Дальнов.

Реклама. rshb.ru

2SDnjdYZbDM

АО "Россельхозбанк". Генеральная лицензия Банка России № 3349 от 12.08.2015.

ИНН 7725114488 ОГРН 1027700342890 Юр. адрес: 119034, г. Москва, Гагаринский переулок, дом 3.

В соответствии с пунктом 16 статьи 18.1 ФЗ "О рекламе": https://base.garant.ru/12145525/b89f3082384f3d024adf2f3a41be9756/#friends