Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Ингредиенты:
- Селедка (филе) – 1 шт. (или 200-250 г)
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свекла – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
- Луковица – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень (по желанию) – для украшения
Приготовление:
- Подготовка овощей:Отварите картофель, морковь и свеклу в мундире (то есть, не очищая) до готовности. Обычно это занимает около 30-40 минут в зависимости от размера овощей.
После варки остудите овощи, затем очистите их от кожуры. - Подготовка селедки:Если у вас целая селедка, ее нужно очистить от кожи и костей, а затем нарезать мелкими кусочками. Если вы используете филе, просто нарежьте его небольшими кубиками.
- Подготовка лука:Мелко нарежьте лук. Чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на 5-10 минут, а затем отцеживать.
- Сборка закуски:
На плоской тарелке или в салатнице начните выкладывать слои:Первый слой: натертый на крупной терке картофель. Разровняйте и слегка придавите.
Второй слой: мелко нарезанный лук. Слегка посолите и поперчите.
Третий слой: филе селедки. Разровняйте.
Четвертый слой: натертая морковь. Слегка придавите и смажьте майонезом.
Пятый слой: натертая свекла. Снова смажьте майонезом. - Финальные штрихи:После того как все слои уложены, можно украсить верхний слой свеклы майонезом, сделав сеточку или узор.
По желанию можно украсить зеленью (например, укропом или петрушкой). - Настойка:Дайте закуске настояться в холодильнике минимум 2-3 часа, а лучше на ночь. Это позволит всем вкусам смешаться и сделает блюдо более насыщенным.
- Подача:Перед подачей можно украсить свежими овощами или зеленью. Подавайте "Шубу" в качестве закуски к основным блюдам.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!