Друзья, Новый год — это отличный повод порадовать близких вкусными и необычными блюдами. Мы собрали для вас три оригинальных рецепта, которые украсят ваш праздничный стол и подарят настроение уюта и тепла.
✨ Список ингредиентов вы найдёте на карточках, а подробный способ приготовления — ниже. Готовьте с удовольствием и удивляйте гостей! 🍴🎉
Пряная свинина, запечённая с пивом
1️. Свинину вымойте, обсушите салфеткой. Если есть жировая прослойка, нарежьте её квадратами.
2️. Свинину натрите солью, перцем, добавьте семена тмина и тимьян. Смажьте растительным маслом и оставьте мариноваться на 15–20 минут.
3️. Разогрейте духовку до 200℃. Мясо положите в рукав для запекания, сделайте в полиэтилене несколько отверстий зубочисткой. Завяжите с двух сторон, положите в форму и поставьте в духовку на 40 минут.
4️. Аккуратно разрежьте рукав по центру, раскройте, полейте пивом. Запекайте ещё 40 минут, периодически поливая пивом.
5️. По готовности достаньте мясо из духовки и оставьте на 10 минут, чтобы соки «запечатались».
6️. Подавайте с любым гарниром.
Курица, запечённая с айвой и картофелем
1️. Курицу вымойте, обсушите и положите в миску.
2️. Чеснок пропустите через пресс.
3️. Специи, соль и чеснок смешайте с мёдом. Обмажьте этой смесью курицу и оставьте её мариноваться на полчаса.
4️. Айву нарежьте дольками, удалите семена, обжарьте на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
5️. Картофель очистите, нарежьте кусочками, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло.
6️. Выложите картофель и айву в рукав для запекания, сверху уложите курицу. Плотно завяжите, положите в форму и отправьте в разогретую до 180℃ духовку на 30–40 минут.
7️. Разрежьте и раскройте рукав. Поставьте снова в духовку на 10–12 минут.
8️. Подавайте блюдо горячим!
Салат «Гнездо глухаря» с говядиной
1️. Отварите мясо до готовности (около 50 минут), остудите.
2️. Яйца сварите вкрутую: перепелиные — 4 минуты, куриные — 7–10 минут. Остудите.
3️. Куриное яйцо нарежьте кубиками, лук и говядину — соломкой.
4️. Картофель нарежьте соломкой, промойте в холодной воде, обсушите и обжарьте до золотистой корочки. Солите после жарки.
5️. Всё, кроме перепелиных яиц, перемешайте в салатнице с майонезом.
6️. Перепелиные яйца очистите, разрежьте пополам.
7️. Салат переложите на плоское блюдо. В центре сделайте углубление. Положите в него перепелиные яйца.
8️. Перед подачей украсьте зеленью.
Какое из этих блюд вы хотели бы попробовать приготовить? Или у вас есть свои фирменные рецепты на Новый год? Делитесь в комментариях!
