Всем доброго времени суток! Вчера готовила эти помидоры в прикуску к основному блюду. Они отлично подходят к мясу на мангале , к любому второму блюду . Помидоры по этому рецепту - это идеальная закуска на любом праздничном столе. Делюсь рецептом.
Ингредиенты:
- Помидоры свежие: 5-7 шт.
- Лук красный, можно репчатый; 1-2 шт.
- Чеснок: 3 зубч.
- Зелень ( петрушка, укроп): по желанию
- Специи: базилик суш., красный перец - по желанию
- Для заправки: масло подсолнечное - 4 ст.л., уксус 9% - 2 ст.л., соль -0,5 ч.л., сахар-1 ст. л.
Приготовление:
1. Нарежем помидоры дольками, лук полукольцами, как на фото.
2. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и нарезать мелкими кусочками.
3. Зелень мелко нарубить ножом. У меня был замороженный укроп. Чеснок и зелень и немного сушеного базилика добавить к помидорам.
4. Готовим заправку. Смешать в посуде масло, уксус, сахар, соль и по желанию красный перец.
5. Когда сахар и соль полностью растворятся, добавить заправку к помидорам. Всё аккуратно перемешать.
Помидоры накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на час. По желанию можно потом подсолить или добавить сахар по своему вкусу.
Даже на следующий день они будут вкусными, если останутся. Всем приятного аппетита! Ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Пока !