Во время стресса у многих людей возникает непреодолимое желание что-нибудь съесть. Почему возникает это желание? Желание есть является результатом сложных механизмов, активируемых в организме.
Во время стресса уровень кортизола резко повышается, он подавляет аппетит, а когда его уровень снижается, возникает чувство голода, которое еще называют “стрессовым аппетитом”. В это время еда служит неким “успокоительным механизмом”, способом справиться с негативными эмоциями. Когда мы едим, мозг выделяет эндорфины - химические вещества, действующие как стимулятор позитивных эмоций.
Пища оказывает успокоительное действие на нервную систему, способна снимать напряжение, а концентрация внимания на жевании может отвлечь от переживаний и негативных мыслей. Но почему-то в стрессовой ситуации мы выбираем конкретные продукты. Так как стресс влияет на наше настроение, в стрессовой ситуации нам хочется съесть что-нибудь вкусное, что может вызвать положительные эмоции.
Стресс влияет на пищевые привычки человека: изменяется кратность приема пищи, ее объем, нарушается баланс БЖУ (белков, жиров, углеводов). Зависимость от еды приводит к увеличению потребляемых в течение дня калорий, в которых очень часто нет необходимости, а избыток калорий приводит к ожирению. Одним из видов расстройств пищевого поведения является переедание. Некоторые люди пытаются в еде найти утешение.
Стресс - это нормальная реакция на повседневные проблемы, но хронический стресс может негативно сказаться на здоровье человека. При стрессе аппетит усиливается или же, наоборот, пропадает. Изменения аппетита после стресса зависят от индивидуальных особенностей организма и у разных людей могут проявляться по-разному. Кто-то много ест, заедая стресс, а кого-то только от одной мысли об еде тошнит. Решающую роль в расстройствах этих двух типов играют гормональные нарушения.
Если вы хотите получить больше информации о том, почему во время стресса хочется есть, как при стрессе меняется пищевое поведение, способы профилактики стресса, ознакомьтесь со статьей!