Как я уже обещала, мои уважаемые, расскажу о своем любимом саде! Сразу скажу, что сад это очень непростое дело, тем более когда много деревьев, огород, пчелы и ведение домашнего хозяйства.
Поначалу на участке мы сажали только картошку, в первые годы. Мы пока еще не жили, из строящегося была баня и залит фундамент дома, но пришло время и мы первые саженцы груши и яблони все же посадили. А также из старого дома перенесли малину, смородину и крыжовник. Сделали большие посадочные ямы, удобрили, все по правилам. Поливали. Яблонька и груша хорошо прижились, перезимовали. благодаря теплым зимам в 90-е годы поднялись и начали плодоносить. В то время саженцы привозили случайные люди (моей маме на работе продала медсестра?!?), но они были сортовые, настоящие. Это потом, много позже, когда мы заложили второй сад, началось ... вместо нормальных груш мелкие, яблони сохли, вымерзали, облепихи попадались исключительно мальчики. Мучаемся до сих пор. Вроде бы отошли саженцы - напали зайцы, в 2009 году молодые деревца погрызли мыши, в 2010 накрыли майские заморозки! (Заморозки бывают через год стабильно вообще-то). А мы все бьемся, бьемся, руки не опускаем. Конечно мне не хватает профессионализма, а сыскать у нас специалиста как говорится, "днем с огнем не сыщешь".
Ну вот, пожаловалась от души. Теперь о хорошем. Несмотря на все тяготы с садом, обработкой приствольных кругов, обрезкой, поливом в засушливое время, он благодарит и благодарит нас. Мы очень богатые в этом смысле люди. Сад спасает от солнца, в нем жужжат и опыляют его наши пчелы, там какой-то особый микроклимат. Как только заходишь под сень деревьев, так сразу ощущаешь другую реальность, спокойствие и умиротворение. Летом мы собираем до 30 ведер малины, варим варенье, соки, сушим, замораживаем. очень много продаем, до 30 ведер. Смородину тоже пускаем на соки и варенье.
Осенью мы раздаем и продаем яблоки, груши, сливу и вишню. Делаем соки, компоты, ах как приятно зимой открыть баночку, какой отменный вкус!!! У соседей тоже сады. Здесь несмотря на суровый климат в горах Сибири (!!!) у всех растут яблони, груши, малина и смородина, слива. Ее называют Башталинская алыча, очень вкусная и неприхотливая. Из яблок к нашему климату хорошо приспособились ранетки. После войны у нас в селе был заложен и долго плодоносил большой колхозный сад. Сказалась удаленность от центра и желание иметь все свое. И мы последовали примеру своих дедов. В магазине всегда купить успеешь, а потрудиться летом сам Бог велел!