Сегодня поговорим о качественной готовой еде. Помимо вкуса и внешнего вида есть обязательные требования, прописанные в Федеральном законе "О качестве и безопасности пищевых продуктов". Они касаются расфасовки, упаковки продуктов, их маркировки и материалов.
Упаковка должна быть чистой, прочной, не иметь посторонних запахов. В качестве упаковки могут быть использованы лотки и контейнеры из полимерных и других упаковочных материалов, термоусадочная пленка, термосы, ланч-боксы и другая тара.
Изготовитель обязан в доступной форме довести до потребителей необходимую и достоверную информацию о продукции. Именно она поможет каждому выбрать товар с учетом своих потребностей, образа жизни, возможной непереносимости некоторых ингредиентов и других факторов.
Маркировка упакованной пищевой продукции содержит:
- Наименование пищевой продукции
- Количество (масса, объем)
- Состав
- Пищевая и энергетическая ценность
- Дата и час изготовления
- Срок годности, условия хранения
- Наименование и место нахождения производителя
- Рекомендации и (или) ограничения по использованию
- Сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО
Эта информация на готовой продукции проинформирует Вас о составе и производителе, поможет защитить от несвежих или некачественных блюд. Хоть за отсутствие или неправильное нанесение маркировок грозят штрафы, такая продукция все еще встречается на полках локальных киосков и небольших кофеен. Если вы столкнулись с такими товарами, задумайтесь стоит ли их покупать. Они могут не соответствовать качеству, быть просроченными или содержать продукты, на которые у вас аллергия.
Поэтому покупая готовую еду НЕ в СЕЛФ-МАРКЕТЕ обязательно обращайте внимание на упаковку и маркировку!
В наших Кофейро СЕЛФ-МАРКЕТах вся продукция ежедневно проходит контроль маркировки, так мы дополнительно гарантируем безопасность продукции.
А что для Вас важно при покупке готовой еды?