💬 ..."домашние обеды были обычным делом не только в царские времена, но и в советское время. Об этом мало кто знает, так как о явлении особо никто не распространялся"...
Добрый день друзья!
Вчера я сказал вам, что перечитываю архив дореволюционной газеты "Архангельск". Уникальное провинциальное издание, в котором редактор не боялся писать то, что не проходило цензуру в столичных газетах.
И действительно, всякой жути, как по нашим временам, в этой городской газете более, чем достаточно. То лихой казак шашкой прохожего порешил, просто по ошибке, то арестанта в тюремной камере приморозили, то голод на Кавказе, а Красный Крест закрывает столовые, из-за отсутствия средств.
Читаешь издание 1907 года и понимаешь, что революция была неизбежна.
Перечитывая городские новости, чередующиеся с пафосными манифестами царя, указами губернатора и скучными таблицами цен на товары, я добрался до последней страницы очередного номера, где наткнулся на это объявление...
Ух, аж дух захватило!
Нахлынули невероятно теплые воспоминания о молодости. Нет, не подумайте, я не жил при царе и ходил обедать вот к такой домохозяйке, "отпускавшей домашние обеды". Конечно же дело было не при царе, а в СССР.
Вы помните экранизацию "Золотого теленка", 1968 года? Посмотрите картинку ниже, это кадр из фильма. Милая девушка, Зося Синицкая, кормит у себя дома Корейко, одного из сотрудников "Геркулеса", второй в тот день не пришел.
Подобное явление, домашние обеды, были обычным делом не только в царские времена, но и в советское время. Об этом мало кто знает, так как о явлении особо никто не распространялся, не принято было, но подобное не было чем-то из ряда вон выходящим.
Домашние обеды в СССР, особенно до войны, были обычным делом, несмотря на то, что повсеместно имелись столовые и буфеты, где можно было недорого пообедать. Насколько вкусно, тут, конечно же, вопрос спорный, так как, все зависело не только от конкретного места и повара, но и от индивидуальных вкусовых пристрастий.
Одна и та же рыбная котлета, традиционно подававшаяся в советских столовых по четвергам, для кого-то стала ночным кошмаром, а кто-то по сей день помнит ее вкус и при случает от нее не откажется.
Так вот, про домашние обеды. В моем случае, в те славные времена, когда я был двухметровым и голубоглазым студентом, обеды, которые готовила бабушка одного из сокурсников, были просто спасением! Я не шучу, так и было.
Понимаете, даже при стоимости комплексного обеда, в институтской столовой, всего-то 50 копеек, часто случалось, что денег на обед могло и не быть. Дело такое, молодое, стипендия имела чудесное свойство заканчиваться буквально через 3-4 дня, максимум неделя. Думаю через это все проходили.
Так вот, чтобы не остаться голодными, прогуляв стипендию в несколько дней, и не метаться на подработках, чтобы было на что поесть, мы скидывались по восемь рублей и отдавали их однокурснику. В общей сложности получалась сумма рублей под 50, с пяти/шести человек, которые он передавал бабушке.
На эти деньги старушка, родившаяся еще в XIX веке, готовила еду, на всю нашу компанию. Очень вкусно, по-домашнему, не чета меню в столовой. В итоге, на месяц, питание для нас получалось вдвое дешевле, чем обедать в столовой.
При этом, нам не нужно было заботиться о том, чтобы в кармане каждый день звенело, хотя бы 50 копеек. В начале месяца скинулись и забыли, до следующего месяца. И так было не только в нашей компании, у других студентов были свои "бабушки", которые делали то же самое.
И знаете, тогда я даже не задумывался, и наверное никто из нас не думал, зарабатывали бабушки на этом, ли нет? Сейчас я понимаю, что не зарабатывали ни копейки, я даже уверен в том, что еще и свои на нас тратили.
Бабушку нашего сокурсника звали Марина Афанасьевна, ее имя и отчество я запомнил на всю жизнь. Как и ее борщ с галушками и невероятно вкусную, жареную на сале картошку, которые так выручали нас, когда посреди месяца в карманах были только семечки, да и то не всегда.
С уважением, Лев Валерьевич.
🗣 Друзья, я серьезно болен, практически не передвигаюсь самостоятельно, поэтому нуждаюсь в вашей поддержке. Подробнее по ссылке ниже.