Наше время характеризуется быстрым развитием науки и технологий. Среди этих достижений особое место занимает биотехнология. История стремительного развития биотехнологии начинается с начала XX века. Изначально люди начали использовать возможности биотехнологии в пищевой промышленности и фармацевтике, участвуя в процессах ферментации микроорганизмами. В 1970-х годах с развитием генной инженерии биотехнология сделала шаг вперед. С помощью генной инженерии стало возможным изменять гены и создавать новые генотипы. Сегодня биотехнология имеет значение в различных сферах. В сельском хозяйстве с помощью генетически модифицированных организмов (ГМО) выращиваются культуры, которые дают высокий урожай и устойчивы к экологическим условиям. В фармацевтике с помощью биотехнологии разработаны новые антибактериальные препараты, вакцины и генные терапии. В будущем ожидается, что возможности биотехнологии значительно расширятся. Биотехнология продолжит играть ведущую роль в решении таких задач, как