Каждый месяц я составляю меню на всю нашу семью. Это очень удобно, так как не нужно думать каждый день о том, что же приготовить.
Под это меню мы закупаем список продуктов, и я делаю заготовки.
Скоропортящиеся продукты (молочка, овощи, фрукты и пр.) мы закупаем 1-2 раза в неделю.
В моем меню бывают блюда, которые повторяются каждый месяц, но также я стараюсь добавить 2-3 абсолютно новых рецепта, потому что как бы мы не любили "картошку с пюрешкой" иногда хочется попробовать что-то новое.
Итак, мое меню делится на несколько разделов: завтраки, супы, второе, салаты, десерты/выпечка.
Вот такое меню, я составила на декабрь:
Завтраки
1. Сырники
2. Оладушки с яблоками
3. Шакшука
4. Тортилья с тунцом
5. Завтрак в стакане
6. Омлетные блинчики
7. Творожная запеканка
Супы
1. Щи из квашеной капусты
2. Борщ
Супы я готовлю крайне редко, так как дома у нас практически никто не обедает, только если в выходные захочется супчика.
Второе
1. Шаурма с горбушей
2. Запечённые баклажаны с сыром
3. Картошка по королевски
4. Куриные биточки с макаронами
5. Гречка с котлетами из индейки
6. Рулеты с мясом
7. Рис с курицей шкмерули
8. Макароны с сосисками
9. Бигос с сардельками
10. Плов с курицей
Салаты
1. Салат с копченой курицей
2. Салат с куриной грудкой, перцем, помидорами
3. Салат огуречный
4. Салат с кальмарами, яйцами, огурцом
5. Салат с пекинской капустой
6. Салат с помидорами и соевым соусом
Выпечка/десерты
1. Клюквенно-апельсиновое варенье
2. Бананово-овсяный пирог
Конечно, не всегда бывает так, что я "отрабатываю" меню на 100%, мы любим иногда ходить в кафешки, балуемся фастфудом, ну, или, просто в моменте я могу передумать и поменять один рецепт на другой.
Но, в любом случае, с меню жить гораздо проще 😁
Подумываю написать статью про заготовки, но это чуть позже))